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Armario refrigerado de pasteleria APG-1402 HC PAS

-Dimensiones: Ancho 138.8 x Fondo 82.6 x Alto 200 cm.  

-Capacidad 1400 L.

-Potencia 0.38 Kw.

-Clase energética E

-2 Puertas

-3 parrillas por cuerpo de 600 x 400 mm. 

-Temperatura de trabajo de -2° a +8 °C

Sierra de Huesos en acero inoxidable. SAMMIC 

- Dimensiones : 40 x 47 x 95.8 cm.

- Dimensiones plano trabajo: 480 mm x 470 mm

- Velocidad de corte: 16 m/seg

- R.p.m.: 1450 rpm.

- Trifásica: 1150 W.

- Espesor de corte (max).: 180 mm.

- Dimensiones de la hoja: 1820 mm x 16 mm.

- Altura de corte: 249 mm.

- Anchura de corte: 175 mm.

Abatidor de temperatura 5 nivels con USB. Mod.DA5N

- Medidas: 80 x 80 x 90 cm.

- Capacidad 85 L.

- Potencia 990 W.

- 5 guias para bandeja Gn 1/1 -40.

- Sonda de pincho desmontable y calefactada, incluida.

- Pies regulables 135 - 200.

- Luz interior.

- 4 combinaciones de ciclos estándar de abatimiento.

- Panel pantalla táctil.

- Conectividad RS-485 y USB.

Vitrina refrigerada de gran capacidad y bajo consumo. CPAK-RAA

-Largura 101.5 x fondo 62 x altura 95 cm.

-2 estantes cristal.

-Frío ventilado.

-Iluminación Leds frontal y estante.

-Temperatura: +2° a +6°C.

Opcional acceso ambos lados.

Vitrina refrigerada de cristal curvo Mod. PAK-CCA MPN

- Largura 104.5 x fondo 62 x altura 124 cm.

- 3 estantes intermedios.

- Acceso parte delantera.

- Luz de Leds en laterales y estantes.

- Temperatura: +2 a 6°C.

- Cristal curvo.

Armario frió con congelación

MODELO A: 3 puertas 845 Litros.

MODELO B: 4 puertas 845 Litros.

- Dimensiones: 127.5 x 73 x 200 cm.

- 4 estantes de 519 x 540 mm + 2 estantes de 414 x 540 mm (altura 567 mm)

- Temperatura de 0ºC a 8ºC / -21ºC a -18ºC.

- Clase climática 4.

- Potencia del frigorífico 1025 W.

- Potencia eléctrica 610 W.

Freidora de pie a gas turbo Mod.GL15+15M

- Dimensiones: ancho 80 x fondo 71.4 x alto 90 cm.

- Potencia 25.4 KW.

- Dimensiones de la cesta 27 x 28 x 11.5 cm.

- Capacidad 15 + 15 Litros.

-T ermostato de seguridad, llama piloto protegida y encendido piezoelectrico.

Fotografia no corresponde al modelo ofertado. Nuevo diseño

Cocina de 4 fuegos con horno a gas Mod. 741

- Dimensiones: 80 x 75 x 26 cm.

- Quemadores: 12 cm.

- Potencia: 4 fuegos de 7.4 Kw.  6.300 Kcal/h.

- Entrada gas 3/4”

- Potencia horno  5 Kw.  4.300 Kcal/h.

- Cajón recoge grasas.

- Piloto y termopar.

- Corona de doble llama auto-estabilizada.

Armario de congelados para pasteleria ANG-1402 HC PAS

- Dimensiones: Ancho 138.8 x Fondo 82.6 x Alto 200 cm.  

- Capacidad 1400 L.

- Potencia 0.60 Kw.

- Clase climática E.

- 2 Puertas.

- 3 parrillas por cuerpo de 600 x 400 mm. 

- Temperatura de trabajo de -18 a -20 grados C.

Mesa de planchado con plato universal aspirante

- Dimensiones: 138 x 38 x 93 cm.

- Pedales en ambos lados

- Caldera de funcionamiento eléctrico.

- Bomba de alimentación de agua, depósito de agua y plancha de vapor.

- Aspirador monofásico.

- Presión de trabajo: 2,6 bar.

- Voltaje: 230V 1 + N 50Hz.

- Caract. litros 4 Total 3,7

- Temperatura del plato regulabl

- Opciones Brazo aspirante planchamangas

Vitrina fria de cubetas VETB-10-15-TF-GN-1/6

Otras medidas a seleccionar:

- Largo 150.5 x 100 x alto 121 cm. 24 GN 1/6 Potencia 781 W

- Largo 198.5 x 100 x alto 121 cm. 30 GN 1/6 Potencia 1276 W

- luminación encimera superior LED

- Cubetas GN 1/6 incluidas 

- Exterior e interior en chapa de acero inoxidable

- Evaporador ventilado

Cortadora de pan con aparato para embolsar ideal para puntos de venta de panaderías y locales de frutos secos.

- Dimensiones: ancho 490 x fondo 670 x alto 515 - Peso 105 Kg.

- Altura Max. de pan: 16 mm.

- Largura Max. de pan: 300 mm.

- Grosor de rebanada mínima de 7mm.

- Potencia: 0.55 KW. / 0.75 cv / 230 V.

Vitrina de cristal para snack PAK-CAA

- Largura 104.5 x fondo 62 x altura 124 cm.

- 3 estantes intermedios.

- Acceso parte trasera y delantera

- Luz de Leds en laterales y estantes.

- Temperatura: +2 a 6°C.

- Cristal curvo.

Freidora con elevador de pie Mod. N-27/2

Modelo A: Potencia 2 x 5 Kw Monofásica o trifásica.

Modelo B: Potencia 2 x 8 Kw Monofásica o trifásica.

- Medidas 43 x 48 x 86 cm.

- Medidas cesta: Redonda 31 x 14 cm.

- Capacidad por cuba 17 litros de aceite- 5 Litros de agua.

Armario frio para pesacado con cajones CAGRPP-140-2

- Medidas: 135 x 85 x 213 cm

- Capacidad 1404 L.

- Potencia 845 W.

- Consumo 479 W. 

- Temperatura de -1 a -5 grados.

- Exterior en acero inox AISI-304 18/10.

- 14 cajones.

Armario congelador guias pasteleria de 60x40cm. CAGRP-140-2

- Medidas: 137 x 85 x 213 cm

- Capacidad 1282 L.

- Potencia 907 W.

- Consumo 952 W. 

- Temperatura de -20 a -15 grados.

- 6 Estantes 60x40.

- Clase climática D

Cocina y horno a gas potente Mod. G9F4+FG

- Medidas 80 x 90 x 90 cm.

- Potencia Horno 7.8 KW GN 2/1.

- Potencia Total 53.5 Kw.

- 4 Fuegos de 12 - 7 y 3.5 Kw.

- Fabricada en acero inoxidable AISI.

Vitrina para exponer botellas de vino refrigerada. PAK-RAC-W

-Largura 101.5 x fondo 62 x altura 124 cm.

-3 estantes regulables.

-Frío ventilado.

-Iluminación Leds frontal y estante.

-Temperatura: +2° a +6°C.

Opcional acceso delantera y ambos lados.

Fogón de paelleras profesional. Mod.PAT-98G

- Medidas: 80 x 90 x 28 cm.

- Quemadores y Potencia: 1 x 18,5 kw + 1 x 8,2 kw.

- Potencia total: 26.7 kW - 22962 Kcal/hora.

- Peso: 139 Kg.

Carro caliente con guias para GN 2/1. 19-P81011

-Dimensiones: ancho 70 x fondo 81 x alto 174 cm.

- Guía para GN 2/1

-Distancia altura Max. 55mm.

-Capacidad 22 GN 2/1 - 44 GN 1/1

-Temperatura de trabajo hasta 80ºC.

-Asas posteriores

-Recipiente humidificador integrado.

Envasadora de vacío para charcuterías por sensor inteligente.

- Dimensiones: 62 x 62.6 x 45.3 cm

- Medidas Cámara: 56 x 46.5 x 21 cm.

- Barra de soldar: 45.5 cm.

- Potencia: 1,2 KW.

- Por sensor inteligente

- Bomba Busch 20 m³

-Barra de sellado lateral izquierdo

Cortadora de fiambre por engranaje Sammic 80-GGS-350

- Medidas 54 x 69 x 50 cm.

- Corte 20-25 cm

- Espesor corte 0 a 14 mm.

- Recorrido carro 335 mm.

- Potencia 250 W. Monofásica o trifásica

Vinoteca con dos temperaturas a elegir AGMW-125

- Medidas: 125 x 70 x 193.5 cm.

- Potencia 271+271W Consumo: 213+213W.

- 10 niveles de estantes frontal de madera de pino maciza.

- 2 compartimentos independientes.

- Sistema antivibración.

 -Led vertical interior.

- Puertas batientes.

- Control digital de temperatura.

 -Refrigeración ventilada.

- Temperatura  +4 a +18 grados

Plancha mirror de cocina. Mod.PLF 2

- Dimensiones: ancho 91 x fondo 70 x alto 27.5 cm.

- Potencia: 8 Kw. Trifásica.

- 2 zonas de cocción 35.6 x 51.5 cm.

- Regulación de temperatura hasta 285 grados C.

- Baño de cromo duro de 50 micras.