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Dosificadoras para churros manuales y automáticas de jeringa tipo cafetería para pequeña y gran producción de masa. Fabricadas en acero inoxidable de gran calidad para profesionales. Dosificadoras de churros profesionales para hacer churros de buena calidad.
4 productos
Dosificador manual para churros
- Cuba 2 Kg.
- Fabricado en acero inox.
- Incluye disco para churro doble.
- Con soporte vertical de doble posición para mesa o pared.
Dosificador manual para porras. Mod. DJMA
- Cuba 2 Kg. L.
- Fabricado en acero inox.
- Mazo de polietileno blanco satinado.
- Boquilla de acero inox extraíble BCABP.
- Dimensiones: Largo 48 x Ancho 15 x Alto 33 cm.
Dosificador manual para churros DCAF
- Fabricado totalmente en acero inox.
- Boquilla para churro normal.
- Dimensiones: Largo 60 x Ancho 18 x Alto 53 cm.
- Peso: 9.5 Kg.
- Con rodamientos para reducir el esfuerzo de trabajo.
- Disponible con capacidad de 3 Litros
Dosificadora de churros automática Mod. 40-DAUTV15
- Capacidad de 15 Kg
- Dimensiones: Largo 56 x Ancho 38 x Alto 151 cm.
- Potencia: 15 KW - 1 c.v. 220 cv
- Funcionamiento por Pedal
- Regulador de caudal de masa y válvula de esfera.
Los dosificadores de churros sirven para elaborar churros con una forma perfecta. Son de acero inoxidable para garantizar su durabilidad e higiene, y la forma es similar a una jeringa. Los puedes encontrar tanto de ejecución manual como automática. Los hay que se utilizan sin ningún soporte, aunque también hay versiones más cómodas que tienen soporte vertical a la pared o a la mesa, de forma que puedas agilizar el proceso.
En Hosdecora podrás encontrar modelos que incluso tienen disco para churro doble, con tolvas cuya capacidad oscila entre los 2 y los 15 kilos, dependiendo de la producción diaria que hagas.
Hay distintas maneras de hacer churros. Se puede decir que cada churrero tiene su técnica en cuanto a la masa, la forma de corte…pero los consumidores están de acuerdo; para que un churro sea bueno debe ser crujiente por fuera y esponjoso por dentro (nada de masa cruda), al doblarlo debe romperse, no doblarse. El color debe ser dorado, tener el punto de sal apropiado, y no ser aceitoso.
