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02-TTLB21E2
Nuevo
Envasadora de vacío para charcuterías por sensor inteligente.
- Dimensiones: 62 x 57.1 x 46.9 cm.
- Medidas Cámara: 56 x 46.5 x 21 cm.
- Barra de soldar Lateral: 45.5 mm.
- Potencia: 0.75 KW.
- Por sensor.
- Conexión para Gas. Opción con gas inerte.
- Bomba Busch 20 m³.
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Las envasadoras al vacío inteligentes iSensor representan una revolución en el mundo del envasado al vacío.
Envasar alimentos nunca había sido tan fácil. Simplemente introduce el producto dentro de la bolsa y baja la tapa. Eso es todo.
Líquido o poroso, si la bolsa es gruesa o delgada, o incluso metálica. El resultado es siempre el mismo, un envasado perfecto sin
ningún tipo de supervisión. Sin configurar ningún parámetro. Sin reajustes. iSensor detecta el tamaño, la cantidad y el tipo de alimento.
- Dimensiones: 62 x 57.1 x 46.9 cm.
- Medidas Cámara: 56 x 46.5 x 21cm.
- Barra de soldar Lateral: 45.5 mm.
- Potencia: 0.75 KW.
- Por sensor.
- Conexión para Gas.
- Bomba Busch 20 m³.
Nueva pantalla LCD y mando rotativo con un pulsador central. El modo automático realiza envasados y sellados perfectos sin necesidad de configurar ningún parámetro.
Fácil interacción mediante teclas sensitivas de membrana.
Óptimo control del porcentaje de vacío y del tiempo de sellado.
Visualización, al encender la envasadora, de las horas de funcionamiento y del número de ciclos de vacío acumulados para facilitar las tareas de mantenimiento.
Mensaje de recomendación de cambio de aceite cada 200 ciclos, para alargar la durabilidad de la envasadora al vacío.
La tecla VAC STOP permite parar el ciclo de vacío en cualquier instante.
Es posible memorizar hasta 10 programas diferentes de vacío. Podrás configurar los parámetros de envasado, guardarlos y usarlos para un rápido envasado posterior.
Todo mediante un fácil manejo con el mando rotativo.
La tecla VAC STOP permite parar el ciclo de vacío en cualquier instante.
Cámara de envasado de alta capacidad
Cámara con cantos redondeados para facilitar su limpieza
Bomba de vacío BUSCH
Tapa de metacrilato transparente de alta resistencia
Bisagras de aluminio para alta productividad
Barra de sellado sin Conexiónes, en acero inoxidable para una limpieza mas fácil y rápida.
Gracias a la independencia de las barras de sellado podrá elegir fácilmente la configuración de sellado deseado, Maximizar
el espacio de la cámara de vacío y minimizar la energía utilizada en cada ciclo.
Con este sistema de sellado conseguirá una mayor duración de los elementos de desgaste de las barras de sellado y una
mayor fiabilidad y robustez, especialmente en aplicaciones intensivas.
El diseño especial de la barra de soldadura sin cables, junto con la constructividad de la cámara de la envasadora,
fabricada en acero inoxidable y con cantos redondeados, permite que la limpieza de la envasadora sea mucho más fácil y rápida.
Doble soldadura de 2x3 mm
Visor del nivel de aceite de la bomba de vacío
Placa de polietileno incluida
Programas: memorización de 99 programas
Self Calibration System: calibrado automático
Calibrado función de calibrado de serie para garantizar siempre un vacío perfecto.La altura sobre el nivel del mar y las condiciones
meteorológicas modifican la presión atmosférica. Estas variables influyen en la calidad del envasado. Es por esta razón que la
envasadora TekVac por sensor se calibra automáticamente sin intervención del usuario para garantizar siempre un vacío perfecto.
Autoclean Oil: mayor durabilidad de la bomba de vacío
elimina el agua condensada prolongando la vida útil del aceite y la durabilidad de la bomba de vacío.
Se recomienda una vez por semana.
La condensación, en el aceite, del vapor que se desprende durante el envasado reduce la eficiencia de la bomba de
vacío. El sistema Autoclean Oil elimina el agua condensada prolongando la vida útil del aceite y la durabilidad de la bomba
de vacío. Invierta menos tiempo y costes en mantenimiento.
iVac envasado automático de los líquidos sin necesidad de supervisión del cocinero.
La envasadora ajusta automáticamente el vacío óptimo para cada producto.
Ideal para envasar líquidos, alimentos porosos y alimentos húmedos.
iVac realiza un envasado sin supervisión alguna y optimiza el tiempo de ciclo de envasado.
Reduzca costes de mantenimiento,reparaciones y consumo energético.
Soft Air: envasado progresivo
Multi Cycle Vacuum: repetición de ciclos de vacío consecutivos
Vacuum Standby: mantener el vacío en el interior de la cámara
Nuevo sistema de mantenimiento simplificado
La nueva función Vacuum Standby permite mantener el vacío dentro de la cámara por un tiempo indefinido.
De este modo, permite crear espumas solidificadas u otras aplicaciones..
iVac + añadirá un tiempo de vacío adicional para forzar la salida del aire del interior de los alimentos porosos. Frutas y quesos, etc...
se suministran con placa de polietileno en el interior que aumenta la velocidad de vacío y regula la altura de trabajo.
Con la función Vac+ añadirá un tiempo de vacío adicional una vez alcanzado el 100% de vacío para forzar la salida
del aire del interior de los alimentos porosos.
Una aplicación muy interesante son las impregnaciones: técnica que sustituye el aire del interior del alimento
poroso (p.e. frutas) por un líquido cambiando su color y sabor pero manteniendo su textura.
Soft Air alimentos delicados o especiales productos que podrían deformarse o romperse con el envasado.
Soft Air permite la entrada progresiva del aire para una mejor adaptabilidad de la bolsa de vacío al producto
durante el envasado. Es idóneo para productos que podrían deformarse o romperse con el envasado.
Obtenga un envasado estéticamente perfecto, ideal para mostrar los alimentos en lineales o vitrinas para su venta.
Envasado de bolsas superpuestas. El doble de producción en el mismo tiempo.
El diseño especial de la barra de soldadura permite envasar dos bolsas superpuestas consiguiendo un envasado
perfecto en ambas bolsas. Así, es posible envasar el doble de bolsas en el mismo tiempo.
Envasado de bolsas superpuestas
Accesorio para vacío externo
Multi Cycle para ciclos de vacío consecutivos.
La patente MCV genera automáticamente la repetición deseada de ciclos de vacío, hasta un máximo de 20, sin supervisión ni necesidad de bajar la
tapa manualmente después de cada ciclo. Así, permite desairar salsas, impregnar, colorear o aromatizar alimentos...
kit opcióunal El accesorio para vacío externo permite el envasado al vacío en recipientes Gastronorm especiales.
Especialmente indicado para respetar el volumen y frescura de alimentos delicados: ensaladas,
pasta… Fácil transporte y almacenamiento al tratarse de medidas normalizadas.
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