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Planchas Industriales
Planchas industriales a gas o eléctricas de todos los tamaños y potencias, con diferentes palastros o encimeras. Las planchas industriales o profesionales facilitan el trabajo en la cocina industrial o en la barra para preparar bocadillos. Planchas de cocina industrial de alta calidad.
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Planchas industriales
Una cocina industrial necesita tener una buena plancha, ya que es una de las maquinas que mas se va a utilizar para la preparación de la comida. Las planchas industriales están preparadas para darles un uso intensivo en los negocios de la hostelería. Planchas de hostelería para hacer carnes y pescados, además de verduras a la plancha de forma rápida y fácil. Las planchas de cocina industriales están preparadas para un uso continuado en las cocinas de la hostelería.
Factores importantes que debemos tener en cuenta a la hora de comprar una plancha industrial:
-El tipo de potencia: a gas o eléctrica. Dependerá de la instalación del local
-Placa de hierro o cromo. El cromo es mas delicado, pero se limpia mejor.
-El grosor de la placa. Se recomienda un mayor grosor para un uso intensivo.
-Placa lisa, ranurada o mixta. Según lo que vayamos a cocinar.
Textos relaccionados:
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