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Las freidoras de agua y aceite son productos que ofrecen un resultado increíble. Son cómodas, resistentes y muy fáciles de mantener,manipular y limpiar. El sistema de la freidora de agua y aceite esta pensado para alargar la vida útil del aceite, además de evitar que los sabores se mezclen.
Freidora de Agua y aceite Eléctrica F10 - Dimensiones: Largo 32.5 x Fondo 51 x Alto 47.5 cm. - Potencia 4 KW. Monofásica. - Capacidad: Agua 3, 5L - Aceite 10 Litros. - Dimensiones de Cesta: 18.5 x 24.5 x 11 cm. - Grifo incorporado.
Freidora de Agua y aceite Eléctrica TRIFÁSICA. - Dimensiones: Largo 36 x Fondo 64.5 x Alto 94 cm. - Potencia 7 KW. 400 V. - Capacidad: Agua 4.5 L- Aceite 15 Litros. - Dimensión de Cesta: 20.5 x 28.5 x 12 cm. - Grifo incorporado.
Freidora Doble de Agua y aceite Eléctrica F10+10 - Dimensiones: Largo 65 x Fondo 51 x Alto 47.5 cm. - Potencia: 4+4 KW. - Monofásico 230 V. - Capacidad por cuba: Agua 3.5 + 3.5 L - Aceite 10+10 Litros. - Dimensiones de Cestas: 18.5 x 24.5 x 11 cm. - Permite freír sin mezclar sabores. - Grifo incorporado.
Freidora TRIFÁSICA de Agua y aceite. - Dimensiones: Largo 41 x Fondo 64.5 x Alto 94 cm. - Potencia 15 Kw. 400v. - Capacidad: Agua 8 L- Aceite 23 Litros. - Dimensiones de Cesta: 23.5 x 32.5 x 14 cm. - Grifo incorporado
Freidora Doble TRIFASICA de Agua y aceite Eléctrica FH17+17 400 - Dimensiones: Largo 72 x Fondo 64.5 x Alto 94 cm. - Potencia 7+7 Kw. 400 V. - Capacidad por cuba: Agua 4.5+4.5 L- Aceite 15+15 Litros. - Dimensiones de Cestas: 20.5 x 28.5 x 12 cm. - Grifo incorporado.
Freidora de Agua y aceite Doble TRIFASICA. - Dimensiones: Largo 82 x Fondo 64.5 x Alto 94 cm. - Potencia 15+15 KW. 400v. - Capacidad por cuba: Agua 8+8 L- Aceite 15+15 Litros. - Dimensiones de Cestas: 23.5 x 32.5 x 14 cm. - Grifo incorporado.
Freidora doble de Agua y aceite TRIFASICA. - Dimensiones: Largo 106.5 x Fondo 64.5 x Alto 94 cm. - Potencia 15+15 Kw. 400v. - Capacidad por cuba: Agua 14+14 L- Aceite 30+30 Litros. - Dimensión de Cestas: 35 x 32.5 x 15 cm. - Grifo incorporado.
Las freidoras de agua y aceite son un producto estrella que ofrece increíbles resultados. Son cómodas, resistentes, fáciles de mantener, usar y limpiar. Merece la pena plantearse el adquirir una ¿Quieres saber cómo funcionan?
Estas freidoras incorporan un sistema de agua y aceite que elimina la mezcla de sabores. En una freidora normal, los restos de la fritura se quedan en el fondo, pero con una freidora de agua-aceite, los restos pasan o se quedan en el agua, y así no manchan el aceite. Es decir, el agua ejerce como filtro, evitando que se mezclen los sabores y permitiendo alargar la vida del aceite mucho más tiempo.
En Hosdecora puedes encontrar freidoras con una o dos cubas, en mueble o de sobremesa, trifásicas o monofásicas.
Importante:
La freidora de agua-aceite es posible gracias a que la densidad de los dos elementos es distinta, y el agua queda siempre por debajo. Además, estas freidoras tienen un sistema de limpieza de impurezas por el que los restos se eliminan de una forma muy natural.
Es importante que sepas que la freidora va perdiendo cantidad de aceite y gana agua. El aceite lo absorben los alimentos, y el agua que desprenden esos elementos pasa a juntarse con el agua que hay en el fondo. Para evitar la ebullición del agua, que es algo muy peligroso, debes controlar periódicamente los niveles mediante el visor que tienen las freidoras en la parte frontal. Este visor tiene una marca roja y otra verde; la línea tiene que estar siempre entre esos dos puntos.
Cuando la línea del cambio de líquido supera la marca superior y entra en contacto con la resistencia, que está a 200ºC, el agua arranca a hervir (porque hierve a 100ºC) y no queremos eso. Si pasara esto, lo que debe hacerse es evacuar el exceso de agua mediante el grifo de evacuación que hay al fondo de la cuba.
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