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Las freidoras de agua y aceite son productos que ofrecen un resultado increíble. Son cómodas, resistentes y muy fáciles de mantener,manipular y limpiar. El sistema de la freidora de agua y aceite esta pensado para alargar la vida útil del aceite, además de evitar que los sabores se mezclen.
Freidora de Agua y aceite Eléctrica. - Dimensiones: Largo 40 x Fondo 60 x Alto 35 cm. - Potencia 4 Kw. Monofásica. - Capacidad: Agua 3L- Aceite 10 Litros. - Dimensiones de Cesta: 20x27x12 cm. - Grifo incorporado.
Freidora de Agua y aceite Eléctrica TRIFÁSICA. - Dimensiones: Largo 40 x Fondo 60 x Alto 35 cm. - Potencia 8 KW. 400v. - Capacidad: Agua 3L- Aceite 10 Litros. - Dimensión de Cesta: 20X27X12 cm. - Grifo incorporado.
Freidora TRIFÁSICA de Agua y aceite. - Dimensiones: Largo 40 x Fondo 70 x Alto 85 cm. - Potencia 18 Kw. 400v. - Capacidad: Agua 5.4 L- Aceite 18 Litros. - Dimensiones de Cesta: 28x29x13 cm. - Grifo incorporado
Freidora Doble de Agua y aceite Eléctrica. - Dimensiones: Largo 60 x Fondo 60 x Alto 35 cm. - Potencia: 4+4 KW. 230v. - Capacidad por cuba: Agua 3+3 L- Aceite 10+10 Litros. - Dimensiones de Cestas: 20x27x12 cm. - Permite freír sin mezclar sabores. - Grifo incorporado.
Freidora Doble TRIFASICA de Agua y aceite Eléctrica. - Dimensiones: Largo 60 x Fondo 60 x Alto 35 cm. - Potencia 8+8 Kw. 400v. - Capacidad por cuba: Agua 3+3 L- Aceite 10+10 Litros. - Dimensiones de Cestas: 20 x 27 x 12 cm. - Grifo incorporado.
Freidora de Agua y aceite Doble TRIFASICA. - Dimensiones: Largo 80 x Fondo 70 x Alto 85 cm. - Potencia 7+7 KW. 400v. - Capacidad por cuba: Agua 5.4 L- Aceite 18 Litros. - Dimensiones de Cestas: 28x29x13 cm. - Grifo incorporado.
Freidora doble de Agua y aceite TRIFASICA. - Dimensiones: Largo 80 x Fondo 90 x Alto 85 cm. - Potencia 30+30 Kw. 400v. - Capacidad por cuba: Agua 7+7 L- Aceite 23+23 Litros. - Dimensión de Cestas: (4) 13x37x11 cm. - Grifo incorporado.
Las freidoras de agua y aceite son un producto estrella que ofrece increíbles resultados. Son cómodas, resistentes, fáciles de mantener, usar y limpiar. Merece la pena plantearse el adquirir una ¿Quieres saber cómo funcionan?
Estas freidoras incorporan un sistema de agua y aceite que elimina la mezcla de sabores. En una freidora normal, los restos de la fritura se quedan en el fondo, pero con una freidora de agua-aceite, los restos pasan o se quedan en el agua, y así no manchan el aceite. Es decir, el agua ejerce como filtro, evitando que se mezclen los sabores y permitiendo alargar la vida del aceite mucho más tiempo.
En Hosdecora puedes encontrar freidoras con una o dos cubas, en mueble o de sobremesa, trifásicas o monofásicas.
Importante:
La freidora de agua-aceite es posible gracias a que la densidad de los dos elementos es distinta, y el agua queda siempre por debajo. Además, estas freidoras tienen un sistema de limpieza de impurezas por el que los restos se eliminan de una forma muy natural.
Es importante que sepas que la freidora va perdiendo cantidad de aceite y gana agua. El aceite lo absorben los alimentos, y el agua que desprenden esos elementos pasa a juntarse con el agua que hay en el fondo. Para evitar la ebullición del agua, que es algo muy peligroso, debes controlar periódicamente los niveles mediante el visor que tienen las freidoras en la parte frontal. Este visor tiene una marca roja y otra verde; la línea tiene que estar siempre entre esos dos puntos.
Cuando la línea del cambio de líquido supera la marca superior y entra en contacto con la resistencia, que está a 200ºC, el agua arranca a hervir (porque hierve a 100ºC) y no queremos eso. Si pasara esto, lo que debe hacerse es evacuar el exceso de agua mediante el grifo de evacuación que hay al fondo de la cuba.
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