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Batidoras mezcladoras de masas de cocina para facilitar la preparación de diversas recetas artesanales, otorga más potencia y varillas intercambiables para amasar y hacer mezclas más densas y pesadas. Amasadoras planetarias con diferentes varillas para cada tipo de masa.
Amasadora mezcladora de 7 litros con acabado profesional - Medidas: 23.5 x 41.2 x 43 cm - Potencia: 350 W - Capacidad del caldero: 7 litros - Velocidades: con variador de 0 - 1020 rpm - Peso: 20 kg
Batidora económica de masas con variador de velocidad. - Dimensiones: 25 x 44 x 43 cm. - Potencia: 350 w - 220 V. - Capacidad: 7 Litros - Capacidad Harina 1.5 Kg. - 3 accesorios batir, mezclar y amasar. - Velocidades: Variador
Batidora para cremas, masas con variador de velocidad. - Dimensiones: 25 x 44 x 43 cm. - Potencia: 0.7 KW - 220 V. - Capacidad: 7 Litros - Capacidad Harina 0.7 Kg. - Peso: 20 Kg. - Velocidades: Variador
Batidora Mezcladora IRBM-10ECO - Máquinas para amasar masa de pizza y pan.- Dimensiones Totales: Largo 32 x Fondo 43 x Alto 67 cm.- Capacidad Litros 10L- Capacidad Harina: 2.5 Kg.- Peso: 55 Kg.- Potencia: 370 W . / 230 V ( monofásica )- Variador de Velocidad en 3 Posiciones.
Amasadora planetaria de 15 litros de fácil manejo - Medidas: 32.7 x 47.4 x 67.6 cm - Potencia: 500 W - Capacidad del caldero: 15 litros - Equipados con 3 velocidades - Peso: 58 kg
Amasadora mezcladora de 20 litros para pastelería, panadería - Medidas: 42 x 52 x 76 cm - Potencia: 750 W - Capacidad del caldero: 20 litros - Equipados con 3 velocidades - Peso: 78 kg
Batidor de masas económica con variador de velocidad. - Dimensiones: 42.2 x 37.7 x 75 cm. - Potencia: 450 w - 220 V. - Capacidad: 10 Litros - Capacidad Harina 2 Kg. - 3 accesorios batir, mezclar y amasar. - Velocidades: Variador
Batidora planetaria - Capacidad 5 litros - Capacidad de harina: 1 kilo. - Potencia 300 W. - Dimensiones: 31 x 38.2 x 53.7 cm.
Batidora Mezcladora IRBM-20ECO usada en las panaderías se multiplica la labor para elaborar bizcochos, flautas y pancitos.- Dimensiones Totales: Largo 42 x Fondo 54 x Alto 76 cm.- Capacidad Litros 20L- Capacidad Harina: 5 Kg.- Peso: 82 Kg.- Potencia: 750 W . / 230 V ( monofásica )- Variador de Velocidad en 3 Posiciones.
Amasadora planetaria de 30 litros para hostelería - Medidas: 44 x 54.5 x 88.2 cm - Potencia: 1100 W 220 v. - Capacidad del caldero: 30 litros - Equipados con 3 velocidades - Peso: 90 kg
Mezcladora Amasadora IRGM-7 para amasar masa de pizza y pan.- Dimensiones Totales: Largo 35 x Fondo 43 x Alto 52 cm.- Capacidad Litros 7L.- Capacidad Harina: 2 Kg.- Peso: 21 Kg.- Potencia: 250 W . / 230 V ( monofásica ).
Batidora planetaria - Capacidad 5 litros - Capacidad de harina: 1.5 kilos. - Potencia 250 W. - Dimensiones: 31 x 38.2 x 53.7 cm.
Batidora amasadora profesional - Dimensiones: largo 35 x fondo 43 x alto 40 cm - Potencia 1500 W -230V - 50-60 Hz. - Capacidad del bol de 8 litros - 7 velocidades - Tapa transparente con bloqueo - Incluye 3 accesorios.
Amasadora Planetaria industrial IRBM-20 para amasar masa de pizza y pan a niveles industriales.- Dimensiones Totales: Largo 43 x Fondo 52 x Alto 88 cm.- Capacidad Litros 20 L- Capacidad Harina: 5 Kg.- Peso: 95 Kg.- Potencia: 500 W . / 230 V ( monofásica )* Opcional toma de accesorios - Consultar.
Amasadora Planetaria industrial IRBM-40 para Industria Gastronómica, obradores de pan, de repostería.- Dimensiones Totales: Largo 63 x Fondo 63 x Alto 111 cm.- Capacidad Litros 40 L- Capacidad Harina: 12 Kg.- Peso:180 Kg.- Potencia: 1125 W . / 230 V ( monofásica )
Las batidoras mezcladoras, o amasadoras planetarias, son indispensables en las panaderías y pastelerías, ya que son instrumentos sin los cuales no se podrían elaborar esos postres, pan y repostería que tanto atraen a la clientela. Y es que hoy en día vivimos en una época de repostería creativa y de gran expansión culinaria. Son capaces de trabajar con muchos tipos de masas, y por ello tienen varias velocidades de funcionamiento.
Una batidora mezcladora completa tiene un gancho amasador (para masas de pan o pizza), una paleta mezcladora (para mezclar cremas) y también un batidor de varilla (para las claras de huevo).
La principal ventaja de la batidora amasadora es que ahorramos mucho tiempo y esfuerzo; amasar, mezclar y batir con una única máquina y de forma automática.
Para un uso habitual y profesional, la potencia de una batidora mezcladora debe ser de al menos 500-600 W. Cuanta más capacidad tenga, mayor será el peso y el tamaño. Con una capacidad de 6 litros pueden trabajarse hasta 2 kilos de masa.
Cuantas más prestaciones y profesional sea, mayor será el precio. No debemos escoger la más económica, sino aquella que se adecúe a nuestras necesidades. Sobre todo cuando nuestro negocio va a depender de ella. Muchas incluyen accesorios como cortadores, picadores, exprimidores o ralladores.
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