Armarios de trabajo
Auxiliares de Servicio
Carros de Trabajo
Coctelería
Contenedores Inox
Estanterías inox
Estanterías Trasbarra
Fregaderos Industriales
Fuentes de Agua
Grifos Industriales
Lavamanos industriales
Mesas de Trabajo inox
Mostradores Fruterías- Pescaderías
Muebles Cafeteros
Muebles de Cocina
Pilón de corte
Porta Platos
Taburetes Acero Inox
Taquillas inoxidables
Amasadoras
Batidoras de Vaso
Batidoras Turmix
Cafeteras industriales
Cortadoras de Alimentos
Embutidora
Envasadoras y termoselladoras
Exprimidores de Zumo
Laminadoras de Masa
Lavavajillas industriales
Lavado de ropa industrial
Molinillos de café
Peladora de Patatas
Picadoras de carne
Picadoras de hielo
Pinchos y hamburguesas
Sierras de Carne
Asadores de Pollos
Baños María Industrial
Barbacoas Industriales
Calienta Bocadillos - Sándwich
Sous Vide Cocedores al Vacío
Cocinas Fogones
Chocolateras
Churreras
Creperas
Cuece Pastas
Fermentadoras
Freidoras industriales
Gofreras
Hornos
Mantenedor de Calor
Marmitas
Microondas
Perritos Calientes
Placas de Inducción
Planchas Industriales
Quemadores
Robots Cocina
Salamandras
Sartén Basculante
Termos de Leche
Tostadores Industriales
Abrelatas Profesional
Accesorios para baño
Balanzas - Basculas
Cestas de lavado
Cubos de basura
Descalcificadores manuales
Guantes Seguridad
Hachas para Cámaras
Limpieza
Limpieza
Mata Insectos
Pizarras Hostelería
Sacacorchos
Separador de Grasas
Transporte - Almacenaje
Vestuarios y consignas
Vitrinas Neutras
14 productos
Las batidoras mezcladoras, o amasadoras planetarias, son indispensables en las panaderías y pastelerías, ya que son instrumentos sin los cuales no se podrían elaborar esos postres, pan y repostería que tanto atraen a la clientela. Y es que hoy en día vivimos en una época de repostería creativa y de gran expansión culinaria. Son capaces de trabajar con muchos tipos de masas, y por ello tienen varias velocidades de funcionamiento.
Una batidora mezcladora completa tiene un gancho amasador (para masas de pan o pizza), una paleta mezcladora (para mezclar cremas) y también un batidor de varilla (para las claras de huevo).
La principal ventaja de la batidora amasadora es que ahorramos mucho tiempo y esfuerzo; amasar, mezclar y batir con una única máquina y de forma automática.
Para un uso habitual y profesional, la potencia de una batidora mezcladora debe ser de al menos 500-600 W. Cuanta más capacidad tenga, mayor será el peso y el tamaño. Con una capacidad de 6 litros pueden trabajarse hasta 2 kilos de masa.
Cuantas más prestaciones y profesional sea, mayor será el precio. No debemos escoger la más económica, sino aquella que se adecué a nuestras necesidades. Sobre todo cuando nuestro negocio va a depender de ella. Muchas incluyen accesorios como cortadores, picadores, exprimidores o ralladores.
