Disponemos de poco tiempo para comer bien. Casi siempre llegas cansado a casa y no te apetece apenas cocinar, así que acabas cenando cualquier cosa que te encuentras por la nevera; o a aún peor, gastas y gastas dinero en comida domicilio que no es nada saludable. Hoy te damos … Continua leyendo
¿Os gusta la tarta de crema de avellanas? Hoy os proponemos hacer la tarta más fácil del mundo, para la que necesitar, lo que se dice necesitar…solo un poco de paciencia. No hace falta ni que enciendas el horno; estos son los ingredientes que necesitas para crear una tarta de … Continua leyendo
¿Tienes visita y no sabes cómo sorprender? Con estas 5 tapas va a parecer que entiendes de cocina aunque no suelas cocinar nada. No se necesitan de grandes dotes culinarias, y vas a dejarlos estupefactos. 1- Pincho de patata y chorizo de pamplona Tiempo de preparación: 15 minutos. Pelas una … Continua leyendo
Si quieres hacer la carta de tu bar o restaurante, pero estás perdido en el proceso, no te preocupes, te vamos a dar unos consejos. Síguelos, y te garantizamos que tendrás una buena carta. ¿Qué puntos son imprescindibles en una carta? Que sea simple, clara, limpia y llame la atención … Continua leyendo
¿Te has planteado hacer pan en casa? No es complicado, con un poco de maña y esta receta básica que te damos, te va a salir un pan de hogaza muy rico. ¿Qué necesitas? 310 gramos harina de fuerza 175 ml agua tibia 20 gramos aceite de oliva 15 gramos … Continua leyendo
El gofre es esa torta que aunque tiene “patente” alemana ya es habitual encontrarla por doquier. El rico sabor de los gofres apetece en cualquier época del año; y aunque estos días no te tiente mucho salir de casa, es posible que se te haya antojado hacer gofres para el … Continua leyendo
¿Estás pensando en comprar calefactores o estufas para hostelería? Ahora es el momento adecuado, ya que queda mucha temporada de frío por delante y no tienes por qué renunciar a hacer uso de la terraza en el negocio todo el año si quieres. Las estufas para terrazas pueden ser eléctricas … Continua leyendo
Con este frío, a cualquiera le apetece un estupendo chocolate con churros. Un bar que ofrezca chocolate, conseguirá sin duda muchos clientes, y si quieres ser uno de ellos hazte con una buena chocolatera. Las chocolateras profesionales se diferencian por tamaño, capacidad y potencia. Para saber qué chocolatera industrial es … Continua leyendo
Uno de los problemas en la cocina de un restaurante es servir los platos al momento para que se puedan comer calientes. Cocinas varias cosas, los comensales llegan, y es difícil mantener la temperatura sin que el plato pierda calidad. Dependiendo de tus necesidades, puede venirte bien alguno de estos … Continua leyendo
Las crepes ya no se encuentran únicamente en puestos ambulantes o de calle; también podemos comerlas en chocolaterías, heladerías, y como parte del menú de un restaurante. Y es que la crêpe es un producto muy popular, que gusta prácticamente a todos y que nos permite sorprender con mezclas de … Continua leyendo
