Los cócteles sin alcohol siempre estarán de moda, tanto por la magia que invade su preparación como por los adornos que les acompañan. La cuestión es que lo del alcohol no es que esté muy bien visto. Ya lo afirmaba Stevie Wonder, “si bebes, no conduzcas”. También hay que acordarse de los … Continua leyendo
Los hornos Mychef son ya un secreto a voces que despliegan sus soluciones más allá del sector de la restauración. Los bares y restaurantes no son los únicos interesados en alcanzar cocciones homogéneas con el menor gasto energético posible. Ese deseo se manifiesta igualmente en los hoteles, panaderías, pastelerías y todo tipo de … Continua leyendo
Si buscas una opción de cóctel para para disfrutar de estas Navidades, te proponemos el Coctel Pink HeartBeat. Para la elaboración de nuestro coctel, necesitaremos el vaso “OLD FASHION”. No puede faltar en tu local, ya que es el más versátil. Se usa para servir whisky, ron, gin, vodka y … Continua leyendo
En los restaurantes Españoles viene siendo muy habitual que con la llegada del frío y crudo invierno, nos ofrezcan menús en los que reinan los platos de cuchara, concretamente, el cocido. Su presencia es indiscutible en todas las cocinas, mesas y manteles. En algunos lugares, como en Madrid es el símbolo … Continua leyendo
El sector hostelero es uno de los mayores consumidores de energía. Por ello, debe asumir con entereza el ahorro y la mejora de la eficiencia energética. Eficiencia energética en la hostelería Gracias a los estudiosos de las nuevas tecnologías tenemos en nuestra mano la posibilidad de contar con una variedad … Continua leyendo
Las crepes son una interesante propuesta en los desayunos, almuerzos, meriendas o cenas de cafeterías y restaurantes. Se trata de un plato dulce o salado al que en otras zonas de España como Galicia se le denomina filloas, o frixuelos en Asturias. En este articulo, os enseñaremos cómo hacer crepes … Continua leyendo
Las estaciones de carga para móviles podemos encontrarlas tanto en restaurantes como en hoteles, centros comerciales, instalaciones deportivas, salones de juego, y hasta en hospitales y terminales de aeropuertos. Son ya muchos los que se deciden a implementar en sus negocios, servicios de carga gratuitos. En la restauración, el cliente … Continua leyendo
Las recetas de paella se han multiplicado hasta ser incontables como la arena del mar, y muchos son los que se aventuran a prepararla, no sólo en bares y restaurantes, sino también en los hogares españoles y en nuestros rincones vacacionales. Sin duda, la preparación de una paella no puede … Continua leyendo
Las grandes paelleras comienzan a formar parte del ansiado escenario de nuestras fiestas patronales. Precisamente en estas fiestas es donde más se luce la paellera, como sus dimensiones son tan grandísimas, produce un “efecto llamada” que hace que aumente el número de comensales. En estas sartenes se prepara el plato … Continua leyendo
Los bares y restaurantes derrochan ingenio a la hora de captar clientes. Para ello utilizan una herramienta tan sencilla como una pizarra de bar. En ellas escriben sus propuestas porque como decían los romanos, “verba volant scripta manent”. Mucha razón tenían, las palabras vuelan y lo escrito permanece, por mucho … Continua leyendo
