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Mesas calientes para hostelería fabricadas en acero inox para bares, restaurantes y Hoteles en cocinas profesionales. Dotadas de termómetro y con puertas pasantes y guías para las bandejas GN.
Mesa mural de calor para cubetas GN 1/1 Dimensiones: Largo 70 x Fondo 70 x Alto 85 cm. Resistencia Circular 3000 W. Termómetro y termostato Digital. 7 Cubetas GN 1/1 Número de Puertas: 1 Disponible en otras dimensiones de Largo. 3001007+ Para cocinas centrales de Restaurantes y Hoteles.
Mesa caliente con peto - Potencia: 2 kW - Dimensiones Largo desde 100 a 200 cm - Fondo 70 x Alto 85 cm. - Fabricado en acero inoxidable. - Termostato manual. - Estante perforado.
Mesa caliente para platos de acero inox con encimera central fondo 60 - Potencia: desde 2000 W - Fondo: 60 cm - Altura: 85 cm - Largo desde 120 hasta 180 cm (elegir medida en desplegable) - Termostato de 0 - 90ºC digital - Fabricado en acero inox AISI 304 18/10 - Frontal en punto redondo de 6.5 cm - Puertas correderas
Mesa de acero inoxidable mural caliente de fondo 60 para platos - Potencia: desde 2000 W - Fondo: 60 cm - Altura: 85 cm - Largo desde 120 hasta 180 cm (elegir medida en desplegable) - Termostato de 0 - 90ºC digital - Fabricado en acero inox AISI 304 18/10 - Frontal en punto redondo de 6.5 cm. Peto posterior de 10.5 cm - Puertas correderas
Mesa Caliente Central con termómetro para cocina profesional Dimensiones: 120 x 70 x 85 cm. Resistencia Circular 3000 W. Termómetro y termostato Digital. Cubeta interior para Agua. Moto ventilador 45 W. Disponible en otras dimensiones de Largo Mantenedora de Calor 3160012+
Mesa con encimera central de fondo 70 caliente para platos de acero inox - Potencia: desde 2000 W - Fondo: 70 cm - Altura: 85 cm - Largo desde 120 hasta 200 cm (elegir medida en desplegable) - Termostato de 0 - 90ºC digital - Fabricado en acero inox AISI 304 18/10 - Frontal en punto redondo de 6.5 cm - Puertas correderas
Mesa mantenedora de Calor para Platos en cocinas centrales Largo 120 x Fondo 60 x Alto 85 cm. Resistencia Circular 3000 W. Termómetro y termostato Digital. Cubeta interior para Agua. Moto ventilador 45 W. Disponible en otras dimensiones de Largo.
Mesa mural caliente de acero inoxidable de fondo 70 para platos - Potencia: desde 2000 W - Fondo: 70 cm - Altura: 85 cm - Largo desde 120 hasta 200 cm (elegir medida en desplegable) - Termostato de 0 - 90ºC digital - Fabricado en acero inox AISI 304 18/10 - Frontal en punto redondo de 6.5 cm. Peto posterior de 10.5 cm - Puertas correderas
Mesa mantenedora de Calor central en inox para Hoteles. Largo 120 x Fondo 70 x Alto 85 cm. Resistencia Circular 3000 W. Termómetro y termostato Digital. Cubeta interior para Agua. Moto ventilador 45 W. Disponible en otras dimensiones de Largo. facilita la conservación del calor en alimentos emplatados y elaborados.
Mesa caliente para cocinas centrales con Termómetro Digital. Largo 120 x Fondo 70 x Alto 85 cm. Resistencia Circular 3000 W. Termómetro y termostato Digital. Cubeta interior para Agua. Moto ventilador 45 W. Disponible en otras dimensiones de Largo.
Mesa caliente pasante con encimera central de fondo 60 para platos de acero inoxidable - Potencia: 3000 W - Fondo: 60 cm - Altura: 85 cm - Largo desde 120 hasta 180 cm (elegir medida en desplegable) - Termostato de 0 - 90ºC digital - Fabricado en acero inox AISI 304 18/10 - Frontal en punto redondo de 6.5 cm - Puertas correderas a ambos lados
Mesa de calor Pasante industrial agiliza Servicio de emplatado. Medidas: 120 x 60 x 85 cm. Resistencia Circular 3000 W. Termómetro y termostato Digital. Cubeta interior para Agua. Moto ventilador 45 W. Abierta a dos caras. Disponible en otras dimensiones de Largo.
Mesa caliente abierta a dos caras puertas correderas para cocinas centrales Medidas: 120 x 70 x 85 cm. Resistencia Circular 3000 W. Termómetro y termostato Digital. Cubeta interior para Agua. Disponible en otras dimensiones de Largo.
Mesa caliente pasante de acero inoxidable con encimera central de fondo 70 para platos - Potencia: 3000 W - Fondo: 70 cm - Altura: 85 cm - Largo desde 120 hasta 200 cm (elegir medida en desplegable) - Termostato de 0 - 90ºC digital - Fabricado en acero inox AISI 304 18/10 - Frontal en punto redondo de 6.5 cm - Puertas correderas a ambos lados
Las mesas calientes son un importante elemento en las cocinas industriales, como las de restaurantes, hoteles o colectividades. Su función consiste en mantener la temperatura de alimentos ya preparados en platos o bandejas.
Las mesas calientes no se usan para cocinar, solo para mantener la temperatura. El alimento debe estar completamente preparado antes de meterlo en la mesa caliente.
No se recomienda usar la mesa de calor para un periodo de tiempo muy prolongado, pues los alimentos pueden terminar por resecarse. Esto ocurre sobre todo en mesas calientes que no disponen de un sistema de aplicación de la humedad. Estos sistemas evitan la perdida de la humedad en los alimentos de la mesa caliente.
En Hosdecora sabemos lo importantes que pueden llegar a ser las mesas calientes en la hostelería, por eso disponemos de un amplio catalogo con varios modelos diferentes para elegir. Mesas calientes con peto para poner contra la pared o centrales y con diferentes dimensiones, para que encuentres la que mejor se adapte a tu negocio.
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