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Planchas de Cromo

Planchas de Cromo

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Planchas de cromo duro para bares y cafeterías, mas rápida y cómoda y fácil de limpiar. También son consideradas planchas espejo, por el efecto espejo que deja la capa de cromo que lleva el palastro. Se hecha hielo por encima y el cambio brusco de temperatura hace saltar la suciedad.

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Planchas de cromo duro

La plancha de asar es un elemento básico en la mayoría de los negocios de la hostelería. Las planchas de cromo duro son las mas demandadas por los cocineros profesionales.

La plancha de cromo duro se caracteriza por tener un placa mas brillante que la de hierro. Estas planchas son un poco mas delicadas, por lo que se recomienda utilizar palas especiales para evitar dañar el cromo y alargar su vida útil. La plancha de cromo se usa mucho para cocinar pescados, mariscos y verduras.

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