Plancha Trifásica con zonas de cocción independientes.
-Dimensiones: ancho 91 x fondo 70 x alto 27.5 cm.
-Potencia: 8 KW Trifásica.
-2 Zona de cocción 35.6 x 51.5 cm.
-Regulación de temperatura hasta 285ºC
-baño de cromo duro de 50 micras
Ideal para trabajar con productos diferentes al mismo tiempo en cada placa para que no se mezclan los sabores.
La plancha francesa permite cocinar evitando la mezcla de sabores, gracias a la separación de sus placas en formato isla con canales para conducir el agua con los residuos del cocinado.
Plancha ideal para showcookings y cocinas abiertas.
Canales inundables para facilitar la evacuación de los residuos del cocinado
Control termostático
Regulación de temperatura hasta 285ºC
Zonas de cocción independientes dispuestas en formato isla
Canales inundables para evacuar residuos
Superficie con baño de cromo duro de 50 micras
Construido en acero inoxidable AISI 304
Cajón recoge grasa extraíble en el frontal
Soporte y ruedas opcionales
Superficies ranuradas opcionales
-Dimensiones: 91 x 70 x 27.5 cm.
-Potencia: 8 KW Trifásica.
-2 Zona de cocción 35.6 x 51.5 cm.
-Regulación de temperatura hasta 285ºC
