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Planchas de Cromo

Planchas de cromo duro para bares y cafeterías, mas rápida y cómoda y fácil de limpiar. También se las conoce como planchas espejo, por el efecto espejo que deja la capa de cromo que lleva el palastro. Se hecha hielo por encima y el cambio brusco de temperatura hace saltar la suciedad.

77 productos

Plancha de asar para Hostelería 100FRYGCN placa de CROMO
DTO.

Fri-Top de CROMO a Gas16.5 Kw. -15 mm. 11-100FRYGCN

Ref: 11-100FRYGCN

Plancha de asar para Hostelería 100FRYGCN placa de CROMO 

- Dimensiones: Largo 100 x Fondo 58.7 x Alto 36.4 cm.

- Superficie útil: 91.8 x 39.6 cm.

- 6 Quemadores : 16.5 Kw.

- Peto 10 cm.

- Placa Cromo Duro.

- Se suministran predispuestas para gas propano y se incluyen inyectores para cambios a gas natural

1.717,85 € 2.602,81 € -34%
Plancha de asar electrica de cromo marca Mainho PC-60 ET Plancha de asar electrica de cromo marca Mainho PC-60 ET
DTO.

Plancha de bar electrica placa cromo 20 mm. 6Kw 28-PC-60 ET

Ref: 28-PC-60 ET

Placa para asar de gran calidad Mod. PC-60 ET

- Dimensiones: Largo 60 x Fondo 60 x Alto 39 cm.

- Dimensiones placa: 60 x 50 cm.

- Potencia 6 Kw.

- Trifásica.

- Espesor Placa de cromo duro 20mm.

- Peso 87 Kg.

- Fotografía no corresponde al modelo ofertado.

1.866,00 € 2.488,00 € -25%
Plancha a Gas Cromo Duro 60x60 cm -20mm-PC-60-N Plancha a Gas Cromo Duro 60x60 cm -20mm-PC-60-N
DTO.

Plancha a gas 60 cm placa cromo 20 mm. 11 Kw. 28-PC-60 N

Ref: 28-PC-60 N

Placa a gas para cocinas de bar Mod. PC-60 N 

- Dimensiones: Largo 60 x Fondo 60 x Alto 39 cm.

- Dimensiones placa: 60x50 cm.

- Potencia 11 Kw.

- 9.460 Kcal h.

- Espesor Placa cromo duro 20mm.

- Peso 87 Kg.

- Piezoeléctrico y llama piloto.

1.884,75 € 2.513,00 € -25%
Plancha de CROMO DURO FC-90
DTO.

Plancha a Gas en Cromo duro de 20mm14.6 Kw. 28-FC-90

Ref: 28-FC-90

Plancha de gas con placa Cromo duro  FC-90

- Medidas: 90,5 x 56 x 22,5 cm.

- Superficie útil: 90 x 50 cm.

- Cromo duro de 20 mm de espesor.

- Peso neto: 95 Kg.

- Potencia: 14.6 kw.

- 12556 Kcal/hora.

1.992,75 € 2.657,00 € -25%
Plancha a gas PCR-60 N Mainho Plancha a gas PCR-60 N Mainho
DTO.

Plancha de cocer a gas placa mixta cromo 20mm 11 Kw

Ref: 28-PCR-60 N

Plancha de cocina placa ranurada y resto lisa Mod. PCR-60 N

- Dimensiones: Largo 60 x Fondo 60 x Alto 39 cm.

- Dimensiones placa: 60x50 cm.

- Potencia 11 Kw.

- 9.460 Kcal h

- Espesor Placa: 20mm.

- Peso 87 Kg.

- Cajones recolectores de grasas en ambos laterales

- Encendido por tren de chispas a bateria

- Valvulas termostaticas EURO-SIT con llama piloto

- La parte ranurada tiene 30 cm de largo

2.049,00 € 2.732,00 € -25%
Planchaa Gas para bares 47.5 x 49.2- 4 Kw.
DTO.

Plancha Gas para bares CROMO 10 KW.- 18 mm.

Ref: 60-Z1

Plancha para cocinas industriales a gas.

-Dimensiones: ancho 40 x fondo 65 x alto 40.5 cm.

-Potencia: 101 KW.

-1 Zona de cocción 35 x 50 cm.

-Regulación de temperatura hasta 285ºC

-tratamiento de cromo duro de 50 micras.

2.117,93 € 2.983,00 € -29%
Plancha a gas de cocer para hostelería placa cromo. 09-FT7508SCR Plancha a gas de cocer para hostelería placa cromo. 09-FT7508SCR
DTO.

Fri-top a gas para cocinas placa 15 mm en cromo 15.5 Kw

Ref: 09-FT7508SCR

Plancha a gas placa cromo duro Mod. FT7508SCR

- Dimensiones: Largo 80 x Fondo 75 x Alto 40 cm.

- Piezo eléctrico y válvula termostática, y llama piloto.

- Potencia 15.5 KW. 13330 Kcal/h.

- Peso 86 Kg.

- 2 Quemadores

- Cajón recoge-grasas extraíble.

- Preparado de fábrica para gas butano-propano. 

2.152,50 € 2.870,00 € -25%
Fritop a Gas para bar de Cromo Duro con Piezo-eléctrico. Fritop a Gas para bar de Cromo Duro con Piezo-eléctrico.
DTO.

Fritop a gas placa 60 cm en Cromo 7mm 12 Kw

Ref: 03-G6FL6B/CR

Fritop de cocer a gas Mod. G6FL6B/CR

- Medidas ancho 60 x fondo 60 x alto 29 cm.

- Potencia 8 Kw.

- Llama piloto y válvula de seguridad de termopar.

- Piezo Eléctrico.

- Potencia Max. de 300°C.

- Placa Cromo Duro con Piezo-eléctrico.

2.156,00 € 3.080,00 € -30%
Plancha de asar triple placa 130 x 70 - 12 Kw.
DTO.

Plancha para cocinas CROMO- 4 KW. 18 mm.

Ref: 60-M4E

Plancha eléctrica potente para cocinas industriales.

-Dimensiones: 40 x 55 x 38 cm.

-Potencia: 4 KW Trifásica.

-1 Zona de cocción 35 x 50 cm.

-Regulación de temperatura hasta 285ºC

-Placa cromo duro de 50 micras.

2.171,18 € 3.058,00 € -29%
Plancha eléctrica de bar FCE-90
DTO.

Plancha electrica de Bar Cromo duro 20mm 9 Kw. 28-FCE-90

Ref: 28-FCE-90

Plancha placa Cromo duro  trifásica Mod. FCE-90

- Medidas: 90,5 x 56 x 22,5 cm.

- Superficie útil: 90 x 50 cm.

- Cromo duro de 20 mm de espesor.

- Peso neto: 101 Kg.

- Potencia: 9 kw.

2.270,25 € 3.027,00 € -25%
Plancha burguer FC-120
DTO.

Plancha a Gas Cromo duro de 20mm 21Kw. 28-FC-120

Ref: 28-FC-120

Plancha de gas para burguer de bares FC-120

- Medidas: 120,5 x 56 x 22,5 cm.

- Superficie útil: 120 x 50 cm.

- Cromo duro de 20 mm de espesor.

- Peso neto: 122 Kg.

- Potencia: 21 kw.

- 18168 Kcal/hora.

- Preparada para gas butano ( incluye chicles a gas natural).

2.376,00 € 3.168,00 € -25%
Frytop a gas cromada 15mm - 11Kw 11-MFTG77TLC
DTO.

Frytop a gas Placa Cromo 15mm 11Kw 11-MFTG77TLC

Ref: 11-MFTG77TLC

Frytop a gas de gran portencia MFTG77TLC

- Dimensiones 70 x 71.4 x 25 cm.

- Superficie útil de 65 x 57 cm

- Potencia 11 Kw

- Placa lisa cromada de 15 mm.

- Peso 75 kg.

- Preparada para gas butano-propano.

( Se incluyen los chicles a gas Natural )

2.432,32 € 3.685,34 € -34%
Plancha eléctrica de cromo mainho PC-90 ET Plancha eléctrica de cromo mainho PC-90 ET
DTO.

Plancha de cocina placa 90 cm electrica cromo 9 Kw. 28-PC-90 ET

Ref: 28-PC-90 ET

Plancha de cocinar trifásica en cromo  Mod. PC-90 ET

- Dimensiones: Largo 90 x Fondo 60 x Alto 39 cm.

- Dimensiones placa: 90x50 cm.

- Potencia 9 KW.

- Trifásica

- Espesor Placa: 20mm

- Peso 120 Kg.

2.544,00 € 3.392,00 € -25%
Plancha a Gas Cromo Duro 90x60 cm -20mm-PC-90-N Plancha a Gas Cromo Duro 90x60 cm -20mm-PC-90-N
DTO.

Plancha a gas 90 cm placa de cromo 20mm 19 Kw. 28-PC-90 N

Ref: 28-PC-90 N

Plancha cocina con placa cromo duro.Mod. PC-90 N

- Dimensiones placa: 90x50 cm.

- Dimensiones: Largo 90 x Fondo 60 x Alto 39. mm.

- Peso 120 Kg.

- Potencia 19 Kw.

- 16.340 Kcal h

- Espesor Placa de cromo 20mm.

- Piezoeléctrico y llama piloto.

2.549,25 € 3.399,00 € -25%
Fry-Top de CROMO eléctrica FCE-120
DTO.

Fry-Top de asar electrico Cromo duro 12 Kw.- 20mm 28-FCE-120

Ref: 28-FCE-120

Fry top para hostelería placa de Cromo Mod. FCE-120

- Medidas: 120,5 x 56 x 22,5 cm.

- Superficie útil: 120 x 50 cm.

- Cromo duro de 20 mm de espesor.

- Peso neto: 130 Kg.

- Potencia: 12 kw.

2.643,75 € 3.525,00 € -25%
Plancha a Gas Cromo Duro 90x60 cm -20mm-PC-90-N Plancha a Gas Cromo Duro 90x60 cm -20mm-PC-90-N
DTO.

Plancha a gas de 90cm placa cromo mixta 20 mm 9 Kw -PCR-90 N

Ref: 28-PCR-90 N

Plancha para cocinas con placa ranurada y lisa Mod. PCR-90 N

- Dimensiones: Largo 90 x Fondo 60 x Alto 39 cm.

- Dimensiones placa: 90x50 cm.

- Potencia 19 KW.

- 16.340 Kcal h

- Espesor Placa: 20mm

- Peso 120 Kg.

- Cajones recolectores de grasas en ambos laterales

- Encendido por tren de chispas a bateria

- Valvulas termostaticas EURO-SIT con llama piloto

2.713,50 € 3.618,00 € -25%
Planchaa Gas para bares 65 x 65 - 22 Kw.
DTO.

Plancha Gas para bares CROMO - 20 KW.18 mm.

Ref: 60-Z2

Planchas de alimentos para cocinas industriales a gas.

-Dimensiones: ancho 65 x fondo 65 x alto 40.5 cm.

-Potencia: 20 KW.

-1 Zona de cocción 60 x 50 cm.

-Regulación de temperatura hasta 285ºC

-tratamiento de cromo duro de 50 micras.

2.852,78 € 4.018,00 € -29%
Plancha electrica de cromo duro Mahino PC-120 ET Plancha electrica de cromo duro Mahino PC-120 ET
DTO.

Plancha de asar placa 120 cm electrica cromo 20mm. 12 Kw

Ref: 28-PC-120 ET

Plancha trifásica con placa cromo duro Mod. PC-120 ET

- Dimensiones: Largo 120 x Fondo 60 x Alto 39 cm.

- Dimensiones placa: 120x50 cm.

- Potencia 12 Kw.

- Trifásica.

- Espesor Placa: 20mm.

- Peso 170 Kg.

2.979,00 € 3.972,00 € -25%
Plancha para cocinas profesionales 47.5x62.5cm- 4 Kw.
DTO.

Plancha Electrica CROMO 4 KW. 18 mm.

Ref: 60-ERU 4 RC

Plancha pequeña eléctrica potente para bares.

-Dimensiones: 47.5 x 62.5 x 31 cm.

-Potencia: 4 KW Trifásica.

-1 Zona de cocción 35 x 50 cm.

-Regulación de temperatura hasta 280ºC

- baño de cromo duro de 50 micras.

2.996,20 € 4.220,00 € -29%
Plancha a Gas Cromo Duro 90x60 cm -20mm-PC-90-N Plancha a Gas Cromo Duro 90x60 cm -20mm-PC-90-N
DTO.

Plancha de cocina placa 120 cm cromo 20 mm. 22 Kw 28-PC-120 N

Ref: 28-PC-120 N

Plancha de cocina con placa de cromo duro Mod. PC-120 N

- Dimensiones: Largo 120 x Fondo 60 x Alto 39 cm.

- Dimensiones placa: 120x50 cm.

- Potencia 22 Kw.

- 18.820Kcal h

- Espesor Placa: 20mm.

- Peso 170 Kg.

2.998,50 € 3.998,00 € -25%
Plancha a Gas Cromo Duro 120x60 cm -20mm-PC-120-N
DTO.

Plancha a gas placa 120 cm cromo-mixta 22 Kw. 20mm

Ref: 28-PCR-120 N

Plancha para bocadillos de bar Mod. PCR-120 N

- Dimensiones: Largo 120 x Fondo 60 x Alto 39 cm.

- Dimensiones placa: 120x50 cm.

- Potencia 22 KW.

- 18.820Kcal h

- Espesor Placa: 20mm 30 cm de ranurada.

- Peso 170 Kg.

- Cajones recolectores de grasas en ambos laterales

- Encendido por tren de chispas a bateria

- Valvulas termostaticas EURO-SIT con llama piloto

- La parte ranurada tiene 40 cm de largo

3.181,50 € 4.242,00 € -25%
Plancha para cocinas profesionales  65x 55- 8 Kw.
DTO.

Plancha para cocinas CROMO- 8 KW. 18 mm.

Ref: 60-M650E

Plancha potente eléctrica para cocinas industriales.

-Dimensiones: 65 x 55 x 38 cm.

-Potencia: 8 KW Trifásica.

-2 Zonas de cocción 60 x 50 cm.

-Regulación de temperatura hasta 285ºC

3.246,83 € 4.573,00 € -29%
Plancha de asar a doble cara 52.5x92 - 10 Kw. Plancha de asar a doble cara 52.5x92 - 10 Kw.
DTO.

Plancha electrica de asar doble placa cromo 18 mm. 8 Kw

Ref: 60-PLF 2

Plancha mirror de cocina. Mod.PLF 2

- Dimensiones: ancho 91 x fondo 70 x alto 27.5 cm.

- Potencia: 8 Kw. Trifásica.

- 2 zonas de cocción 35.6 x 51.5 cm.

- Regulación de temperatura hasta 285 grados C.

- Baño de cromo duro de 50 micras.

3.782,17 € 5.327,00 € -29%
Plancha para cocinas profesionales  100x 55- 12 Kw. Plancha para cocinas profesionales  100x 55- 12 Kw.
DTO.

Plancha electrica de cocina placa cromo duro 18 mm. 12 Kw.

Ref: 60-M1000E

Plancha de cocina mirror eléctrica Mod.60-M1000E

- Dimensiones: 100 x 55 x 38 cm.

- Potencia: 12 Kw Trifásica.

- 3 Zonas de cocción 90 x 50 cm.

- Placa de cocción de 18 mm cromo duro de 50 micras.

- Regulación de temperatura hasta 285 grados C.

4.701,62 € 6.622,00 € -29%

Planchas de cromo duro

Las planchas de cromo son una opción inteligente. Su precio de compra es más elevado, pero adquieres un producto con una capacidad calorífica mayor y buen grosor de su palastro. Resultan un poco más delicadas que las planchas de acero tratado, pero son muy fáciles de limpiar y duran muchísimo tiempo si se las cuida bien. Se puede decir que son una inversión a largo plazo. Hay que evitar rallar el cromo al hacer la comida para que no se estropeen.

Las planchas de asar de cromo duro son muy demandadas por los cocineros profesionales. Aconsejamos no usar sobre ellas espátulas o tenedores metálicos para que no se ralle y se peguen los alimentos. Son ideales para productos delicados como vegetales, pescados o mariscos, ya que su placa hace que se peguen menos los alimentos además de llegar a una temperatura más alta que otras planchas industriales.

Las planchas de cromo duro tienen una estética de acabado brillante o de efecto espejo, por lo que si la tienes a la vista de tus clientes resultará muy agradable de ver. Son muy fáciles de limpiar; podrás hacerlo con un detergente especial para estas planchas o con hielo.

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