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Hosdecora

Planchas de Cromo

Planchas de cromo duro para bares y cafeterías, mas rápida y cómoda y fácil de limpiar. También se las conoce como planchas espejo, por el efecto espejo que deja la capa de cromo que lleva el palastro. Se hecha hielo por encima y el cambio brusco de temperatura hace saltar la suciedad.

77 productos

Plancha para cocinas profesionales 72.5x72.5cm- 10 Kw.
DTO.

Plancha para cocinas CROMO- 10 KW. 18 mm.

Ref: 60-ERU 10 RC

Plancha para adar eléctrica potente para bares.

-Dimensiones: 72.5 x 72.5 x 31 cm.

-Potencia: 10 KW Trifásica.

-2 Zonas de cocción 60 x 60 cm.

-Regulación de temperatura hasta 280ºC

5.118,39 € 7.209,00 € -29%
Plancha de asar doble placa 91 x 70 - 8 Kw. Plancha de asar doble placa 91 x 70 - 8 Kw.
DTO.

Plancha de asar triple placa CROMO - 12 KW. 18 MM.

Ref: 60-PLF 3

Plancha eléctrica con 3 zonas de cocción independientes.

-Dimensiones: Ancho 130 x fondo 70 x alto 27.5 cm.

-Potencia: 12 KW Trifásica.

-3 Zona de cocción 35.6 x 51.5 cm.

-Regulación de temperatura hasta 285ºC

-baño de cromo duro de 50 micras

5.522,38 € 7.778,00 € -29%
Plancha para cocinas profesionales 100x 55- 12 Kw.
DTO.

Plancha para cocinas CROMO- 20 KW.18 mm.

Ref: 60-M1300E

Planchas eléctrica de cocinas industriales Mirror.

-Dimensiones: 130 x 68 x 38 cm.

-Potencia: 12 KW Trifásica.

-4 Zonas de cocción 120 x 60 cm.

-Regulación de temperatura hasta 285ºC

6.547,62 € 9.222,00 € -29%
Plancha de asar a doble cara 52.5x92 - 10 Kw.
DTO.

Plancha de asar CROMO a doble cara- 10 KW.18 mm.

Ref: 60-CLAM 10 RC

Plancha Trifásica cocción a doble cara.

-Dimensiones: 52.5 x 92 x 87/170 cm.

-Potencia: 10 KW Trifásica.

-1 Zona de cocción.

-1 Brazo elevador automático.

-baño de cromo duro de 50 micras

9.642,51 € 13.581,00 € -29%
Plancha de asar a doble cara 82.5x92 - 20 Kw.
DTO.

Plancha de asar CROMO a doble cara - 20 KW.-18 mm.

Ref: 60-CLAM 20 RC

Planchas de cocción Trifásica a doble cara.

-Dimensiones: ancho 82.5 x fondo 92 x altura 87/170 cm.

-Potencia: 10 KW Trifásica.

-2 Zona de cocción 70 x60 x18 cm.

-2 Brazo elevador automático.

16.827,71 € 23.701,00 € -29%

Planchas de cromo duro

Las planchas de cromo son una opción inteligente. Su precio de compra es más elevado, pero adquieres un producto con una capacidad calorífica mayor y buen grosor de su palastro. Resultan un poco más delicadas que las planchas de acero tratado, pero son muy fáciles de limpiar y duran muchísimo tiempo si se las cuida bien. Se puede decir que son una inversión a largo plazo. Hay que evitar rallar el cromo al hacer la comida para que no se estropeen.

Las planchas de asar de cromo duro son muy demandadas por los cocineros profesionales. Aconsejamos no usar sobre ellas espátulas o tenedores metálicos para que no se ralle y se peguen los alimentos. Son ideales para productos delicados como vegetales, pescados o mariscos, ya que su placa hace que se peguen menos los alimentos además de llegar a una temperatura más alta que otras planchas industriales.

Las planchas de cromo duro tienen una estética de acabado brillante o de efecto espejo, por lo que si la tienes a la vista de tus clientes resultará muy agradable de ver. Son muy fáciles de limpiar; podrás hacerlo con un detergente especial para estas planchas o con hielo.

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