Maquina alisadora de Tartas con plato giratorio Ø 36,4 cm

Máquina alisadora de tartas con plato giratorio de 36,4 cm

Con esta máquina para alisar tartas puedes conseguir una cobertura uniforme de crema o glaseado en la parte superior y los laterales.

El plato giratorio mantiene la tarta en movimiento mientras las cuchillas ajustables retiran el exceso de cobertura y regularizan la superficie.

Está diseñada para tartas de entre 12 y 32 cm de diámetro y hasta 18 cm de altura.

La velocidad regulable permite adaptar el giro al tipo de crema y al acabado que quieras conseguir, desde una superficie lisa hasta bordes más definidos.

Alisado uniforme en la parte superior y los laterales

La máquina incorpora dos cuchillas ajustables que trabajan en distintas zonas de la tarta:

• Cuchilla vertical: ayuda a alisar los laterales y a mantener un acabado regular alrededor de la tarta.
• Cuchilla horizontal: permite nivelar la cobertura de la parte superior.
• Posición ajustable: permite regular la separación respecto a la tarta para controlar el resultado.
• Plato giratorio: facilita el trabajo continuo alrededor de toda la circunferencia.
• Giro en ambos sentidos: permite seleccionar el sentido de rotación según la preferencia de trabajo.

Puede utilizarse para trabajar coberturas como buttercream y ganache, así como glaseados adecuados para este tipo de acabado.

El resultado dependerá de la consistencia de la cobertura, de la preparación previa de la tarta y del ajuste de las cuchillas.

Velocidad regulable para controlar el acabado

El plato gira a una velocidad ajustable de 40 a 225 rpm, con incrementos de 10 rpm.

El fabricante recomienda como referencia un intervalo de 75 a 85 rpm para el procedimiento de alisado descrito en sus instrucciones.

Puedes adaptar la velocidad según la textura de la crema y el resultado deseado.

El panel de control es impermeable y el equipo tiene un nivel de ruido anunciado de aproximadamente 40 dB, con una cifra de 40–50 dB en la tabla de especificaciones.

Características técnicas

• Tipo de equipo: máquina alisadora y decoradora de tartas.
• Diámetro del plato giratorio: 36,4 cm.
• Diámetro de tarta compatible: de 12 a 32 cm.
• Altura máxima de la tarta: 18 cm.
• Velocidad de giro: de 40 a 225 rpm.
• Regulación de velocidad: en incrementos de 10 rpm.
• Sentido de giro: horario y antihorario.
• Cuchillas: horizontal y vertical, ambas ajustables.
• Panel de control: digital e impermeable.
• Nivel de ruido anunciado: 40–50 dB.
• Material de la carcasa: acero revestido.
• Color: verde, blanca, rosa o azul.
• Potencia: 120 W.
• Alimentación: 230 V / 50 Hz / monofásica.
• Enchufes: 1.
• Referencia del fabricante: 09381201.

Dimensiones y peso

• Ancho: 50 cm.
• Fondo: 37 cm.
• Alto: 62 cm.
• Peso neto: 27 kg.

Limpieza y mantenimiento

Después de cada uso, retira las piezas desmontables y límpialas con agua tibia y detergente suave.

Evita los estropajos y productos abrasivos que puedan dañar las superficies.

Seca bien las piezas antes de volver a montarlas y limpia el exterior con un paño.

Antes de utilizar la máquina, comprueba que las cuchillas estén correctamente colocadas y ajustadas.

Respeta los límites de diámetro y altura indicados por el fabricante para que la tarta pueda girar y las cuchillas trabajen correctamente.