(IVA no incluido)
Horno eléctrico para pizza Compact
- Dimensiones 58 × 58 × 45 cm
-2 cámaras interiores 41 × 41 × 11 cm.
-Dimensiones base de piedra: 40 × 40 cm.
- Potencia eléctrica: 3.000 W. 230 V monofásica.
- Capacidad pizzas de 40 cm.
- Temperatura máxima: 350 °C.
- Regulación del calor superior e inferior, independiente.
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Este horno eléctrico profesional para pizza de doble cámara es una solución práctica para negocios de hostelería
que necesitan preparar varias pizzas simultáneamente sin ocupar demasiado espacio en la cocina.
Dispone de dos cámaras de cocción independientes, cada una con su propia base de piedra y controles para regular el calor superior e inferior.
Permite hornear hasta dos pizzas de 40 cm de diámetro al mismo tiempo o distribuir pizzas más pequeñas en las dos cámaras.
Su formato compacto, la estructura exterior de acero inoxidable y la alimentación eléctrica monofásica de 230 V
lo convierten en una opción interesante para pizzerías, bares, cafeterías y restaurantes.
Las dos cámaras independientes permiten organizar el trabajo y preparar diferentes pedidos de forma simultánea.
Cada cámara dispone de una superficie de piedra de 40 × 40 cm y unas dimensiones interiores aproximadas de 41 × 41 × 11 cm.
Capacidad para pizzas de 40 cm y formatos pequeños
Hasta 2 pizzas de 40 cm de diámetro, una en cada cámara.
Hasta 8 pizzas de 20 cm, según la distribución indicada en la ficha comercial.
Esta capacidad permite aprovechar el espacio de cocción y agilizar el trabajo durante los periodos de mayor actividad.
La producción real dependerá de los ingredientes, el tipo de masa, el tiempo de horneado y la organización de los pedidos.
El horno incorpora controles analógicos para ajustar la temperatura de las resistencias superiores e inferiores de cada cámara.
Esta regulación permite adaptar la cocción a las características de la pizza y al resultado que se desea conseguir.
El calor superior contribuye a cocinar los ingredientes y fundir el queso, mientras que el calor inferior favorece la cocción de la base.
La temperatura máxima indicada es de 350 °C, lo que permite trabajar con temperaturas elevadas adecuadas para la preparación de pizzas y otros productos horneados compatibles con el equipo.
Cada cámara incluye una base de piedra de 40 × 40 cm que ayuda a transmitir el calor a la masa durante el horneado.
La superficie de piedra resulta adecuada para preparar pizzas con una base bien cocinada y permite utilizar el horno para distintas
preparaciones compatibles con sus dimensiones y temperatura de trabajo.
Para conservar las piedras en buen estado, deja que el horno se enfríe antes de limpiarlo y evita utilizar agua en exceso.
Sigue siempre las indicaciones del fabricante para el mantenimiento de las superficies de cocción.
Las dos cámaras cuentan con puertas abatibles con doble acristalamiento atérmico y tiradores resistentes al calor.
Las ventanas permiten observar el proceso de cocción sin necesidad de abrir continuamente las puertas.
La iluminación interior facilita la supervisión visual de las pizzas durante el horneado y ayuda a controlar su evolución.
Estas características resultan prácticas en cocinas profesionales donde es importante mantener un ritmo de trabajo constante y comprobar la cocción de los alimentos de forma sencilla.
La carcasa exterior de acero inoxidable facilita la limpieza y ofrece una construcción adecuada para el entorno de una cocina profesional.
El formato de sobremesa permite instalar el horno sobre una encimera o superficie de trabajo estable, respetando las distancias de seguridad y ventilación indicadas por el fabricante.
Además de pizzas, puede utilizarse para preparar determinados panes, tartas y otros productos horneados compatibles con las dimensiones de las cámaras.
Es una alternativa interesante para establecimientos que buscan un horno compacto con capacidad para preparar dos pizzas grandes al mismo tiempo.
Tipo de equipo: horno eléctrico profesional para pizza.
Número de cámaras: 2.
Capacidad: hasta 2 pizzas de 40 cm o 8 pizzas de 20 cm, según la distribución indicada por el proveedor.
Dimensiones interiores de cada cámara: aproximadamente 41 × 41 × 11 cm.
Dimensiones de cada base de piedra: 40 × 40 cm.
Temperatura máxima indicada: 350 °C.
Controles: analógicos.
Regulación del calor: superior e inferior, independiente por cámara.
Temporizador: integrado, según la ficha comercial.
Iluminación interior: sí.
Puertas: 2 abatibles con doble acristalamiento atérmico.
Material exterior: acero inoxidable.
Material interior: metal.
Potencia eléctrica: 3.000 W.
Alimentación eléctrica: 230 V, 50 Hz, monofásica.
Dimensiones exteriores: aproximadamente 580 × 570 × 440 mm (ancho × fondo × alto), según el folleto técnico.
Peso neto: 35 kg según el folleto del fabricante; existen otras fuentes comerciales con datos diferentes.
Equipa tu negocio con un horno eléctrico de doble cámara diseñado para preparar pizzas en pizzerías, bares, cafeterías y restaurantes.
Sus dos superficies de piedra, la regulación independiente del calor superior e inferior y la iluminación interior facilitan el trabajo diario y permiten aprovechar el espacio disponible en la cocina.
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