(IVA no incluido)
Plancha para asar carnes trifásica Mod. FTHC60E
- Dimensiones: Largo 66 x Fondo 54 x Alto 22 cm.
- Temperatura: 50 a 300 grados C.
- Potencia 6 Kw.
- Alimentación 400V.
- Placa lisa de Cromo Duro. 10 mm espesor.
- Peso 40.6 Kg.
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Esta plancha industrial conocida como fry-top, es una pieza esencial de trabajo en la mayoría de las cocinas industriales de los restaurantes.
Placa lisa de Cromo Duro.
Consejo de mantenimiento:
En las planchas con recubrimiento de cromo, se debe evitar verter cualquier ácido sobre su superficie (vinagre, limón, etc.) para su limpieza.
Con la plancha caliente, se vierte una cantidad generosa de hielo y mediante una rasqueta especial para
cocinas industriales (de teflón en el caso de planchas de cromo duro) se eliminan los restos de suciedad.
se utiliza una rasqueta especial para cocinas industriales (de teflón en el caso de planchas de cromo duro) para eliminar
los residuos de cocción. Posteriormente se aplica sobre la plancha una pequeña cantidad de producto
químico desengrasante y se deja actuar durante unos minutos.
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