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La cocina profesional necesita equipos preparados para trabajar durante muchas horas y adaptados al tipo de elaboración de cada negocio.
En esta selección encontrarás equipamiento de cocción profesional para hostelería, con soluciones para restaurantes, hoteles, bares, cocinas especializadas y negocios de alimentación.
La gama incluye paelleros, cocinas a gas, quemadores, hornos, barbacoas, freidoras y equipos específicos para diferentes tipos de cocina.
Los paelleros profesionales están pensados para restaurantes y establecimientos donde la paella y otros platos preparados en grandes recipientes forman parte de la oferta.
Existen diferentes tamaños y configuraciones para adaptarse a las necesidades de cada cocina.
Los paelleros a gas permiten trabajar con diferentes tamaños de recipientes y controlar la potencia necesaria durante la elaboración.
Los paelleros programables permiten ajustar el funcionamiento del equipo y facilitar el trabajo diario en cocinas profesionales.
NTGAS dispone de una línea de paelleros programables y soluciones de cocción diseñadas para uso profesional.
Las cocinas a gas profesionales son una solución habitual en restaurantes y cocinas donde se necesita potencia y un control directo de la cocción.
NTGAS fabrica diferentes soluciones de cocina profesional, incluyendo equipos estándar y proyectos realizados a medida.
Cada cocina puede tener unas necesidades diferentes de espacio y distribución.
Las soluciones a medida permiten adaptar el equipamiento a la instalación y crear una zona de cocción que se ajuste al trabajo que se realiza en ella.
Los bloques de cocina y módulos de encastre permiten integrar diferentes elementos de cocción en una misma instalación.
NTGAS dispone de una línea específica de encastres y bloques de cocina a medida.
Los quemadores profesionales permiten trabajar con diferentes recipientes y aplicaciones de cocción.
Son especialmente útiles en restaurantes y cocinas que necesitan equipos de alta potencia para elaboraciones concretas.
Los quemadores de alta presión están destinados a diferentes aplicaciones profesionales e industriales.
NTGAS cuenta con una gama específica de quemadores de gas de alta presión y accesorios.
Los diferentes formatos permiten adaptar la solución al tipo de recipiente, elaboración y espacio disponible.
Los negocios especializados en kebab necesitan equipos adaptados a su forma de trabajo y al volumen de servicio.
NTGAS incluye dentro de su catálogo soluciones para cocina asiática, wok, tandoori y kebab, con diferentes equipos para cocinas profesionales.
Los equipos específicos permiten organizar la zona de cocción y adaptar el equipamiento a las necesidades del establecimiento.
Los hornos tandoori permiten preparar diferentes elaboraciones de la cocina india y asiática utilizando métodos de cocción tradicionales.
NTGAS dispone de hornos tandoori a gas diseñados para uso profesional, con modelos pensados para facilitar su manejo y limpieza.
Los modelos a gas permiten alcanzar la temperatura necesaria para diferentes elaboraciones y trabajar de forma continua durante el servicio.
También existen modelos con acabados decorativos pensados para establecimientos donde la cocina forma parte de la experiencia del cliente y el show cooking.
Las freidoras profesionales permiten preparar diferentes alimentos de forma rápida durante el servicio.
NTGAS dispone de una línea específica de churrería y freidoras industriales, orientada a establecimientos que necesitan trabajar con este tipo de equipamiento.
Las freidoras profesionales permiten organizar la zona de trabajo y responder a las necesidades de cocinas con un volumen de servicio elevado.
Las churrerías necesitan equipos específicos para preparar y freír el producto.
NTGAS incluye una gama dedicada a este tipo de establecimientos.
La cocina a la brasa tiene cada vez más presencia en restaurantes y establecimientos especializados.
NTGAS dispone de hornos de carbón, barbacoas de carbón, parrillas vascas y equipos de brasa para cocinas profesionales.
Los hornos de carbón permiten cocinar diferentes alimentos aportando el sabor característico de este tipo de cocción.
Las barbacoas de carbón son una opción para restaurantes que buscan incorporar la brasa como parte de su propuesta gastronómica.
Las parrillas vascas están orientadas a restaurantes especializados en carnes, pescados y cocina a la brasa.
No todas las cocinas tienen las mismas necesidades.
Cuando el espacio, el tipo de cocina o la distribución requieren una solución diferente, el equipamiento puede diseñarse y fabricarse adaptándose al proyecto.
NTGAS cuenta con soluciones de cocinas a medida y bloques de cocina personalizados, además de diferentes módulos de encastre.
Las soluciones a medida permiten aprovechar mejor la superficie disponible y organizar los equipos según el flujo de trabajo de la cocina.
La combinación de diferentes elementos permite crear bloques adaptados a las necesidades de cada establecimiento.
Uno de los puntos fuertes de NTGAS es que no se limita a una única forma de cocinar.
Su catálogo incluye soluciones para cocina tradicional, paellas, cocina asiática, wok, tandoori, kebab, churrería y brasa, además de diferentes equipos de cocción.
Esto permite encontrar equipamiento específico para restaurantes y negocios con una propuesta gastronómica concreta.
Las diferentes soluciones de cocción pueden utilizarse en restaurantes, hoteles, bares, cocinas especializadas y otros establecimientos profesionales.
Los restaurantes pueden combinar diferentes equipos según el tipo de cocina, el menú y el volumen de trabajo.
Los hoteles pueden incorporar diferentes soluciones de cocción en sus cocinas, restaurantes y zonas de servicio.
Las cocinas asiáticas, churrerías, restaurantes de brasa y establecimientos especializados pueden encontrar equipos adaptados a sus necesidades concretas.
NTGAS es una empresa familiar con décadas de experiencia y actualmente se presenta como fabricante de productos de cocina profesional de altas prestaciones para hostelería y alimentación. Su catálogo incluye desde paelleros y cocinas a medida hasta equipos para cocina asiática, churrería, brasa y otras aplicaciones profesionales.
En Hosdecora encontrarás una selección de equipamiento NTGAS para hostelería, con soluciones de cocción para restaurantes, hoteles, bares y cocinas especializadas.
