Cocedor profesional al vacío 25 litros BMP-25
- Dimensiones: 54 cm de ancho x 34 cm de fondo x 27 cm de alto.
- Capacidad: 25 Litros.
- Potencia: 2000 W.
- Rango de temperatura: 30-90ºC.
Cocedor profesional al vacío 25 litros BMP-25
El cocedor BMP-25 al baño maría y estático garantiza una cocción a una temperatura controlada con precisión. Su cuba tiene una capacidad máxima de 24 litros y está construido en acero inoxidable. Cuenta con control electrónico de la temperatura e incorpora accesorio para la separación de las bolsas. El rango de temperatura es de 30 a 90 grados. Dispone de 5 programas de memoria. Incorpora grifo de vaciado y control del nivel del agua y protección.
El sistema de calor y recirculación del agua asegura una temperatura constante en el baño maría. Filtro de seguridad para evitar que entren impurezas en el sistema de recirculación del agua.