Cocedor al vacío PRECISE

Cocedor al vacío PRECISE

Sous vide o cocedor al vacío Precise

- Potencia: 1200W.

- Dimensiones: 8 x 16 x 33 cm.

- Capacidad: 30 litros.

- Temperatura: 5ºC - 99ºC.

- Velocidad: 4,5 litros por minuto.

10-69304
163,00 €
IVA no incluido

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Sous vide o cocedor al vacío Precise

Cocedor al vacío con un diseño compacto, anclaje sencillo y fácilmente almacenable y transportable. Se sujeta a cualquier tipo de olla, cazuela o cubeta que pueda contener 30 Litros. Potencia de 1200W. Dimensiones de 8 x 16 x 33 cm. Temperatura entre 5ºC y 99ºC. Velocidad de 4,5 litros por minuto. Para uso semiprofesional.

El sous vide es una técnica culinaria que prima la calidad del producto dando resultados sorprendentes; los alimentos se vuelven más jugosos, tiernos y suculentos.  Preserva las cualidades del producto y realza su sabor y textura. La cocción se emplea introduciendo todos los ingredientes en una bolsa termo sellada que se sumerge en agua caliente por debajo del punto de ebullición.

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