(IVA no incluido)
Horno eléctrico de panaderia apertura lateral
- Dimensiones: 88 x 90.5 x 67.5 cm.
- Capacidad 4 parrillas 60x40 cm.
- Dimensiones internas: 71 x 50 x 39 cm.
- Temperatura Max: 250 Grados C.
- Potencia: 7500 W (Trifásico).
- Humedad regulable 0/100%.
- Distancia guias 80 mm.
- Conexión de agua 3/4.
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Peso 90 kg.
Control manual. Temperatura regulable 0-250ºC. Temporizador y modo continuo. Humedad 0-100%. Extracción manual de vapor. Turbina bidireccional.
Cámara AISI 304. Guías en "L" de doble posición. Compatibilidad 600x400 - GN 1/1. Formato compacto para obrador.
Kit de 1ª Instalación.
Doble cristal Abatible
Sistema abatible que facilita el acceso y la limpieza interior del cristal.
Cámara en AISI 430
Interior en acero inoxidable AISI 430 para un uso profesional.
Turbina bidireccional
Sistema de turbina con inversión de giro para una cocción uniforme.
Control manual de extracción
Apertura manual del tiro para regular la humedad en el interior.
Regulación de humedad
Ajuste manual de la humedad de la cámara según necesidades de cocción.
Control manual M
Control directo mediante mandos manuales para un uso sencillo y fiable.
Modo Continuo
Funcionamiento sin temporizador para un uso ininterrumpido.
Temporizador
Ajuste manual de tiempo de cocción hasta 120 minutos.
Regulación de temperatura
Ajuste manual de la temperatura para un control preciso de la cocción.
Tener una línea de alimentación propia.
Los tubos para canalizar la salida de gases deben soportar hasta 200ºC.
Dejar un espacio de 7 cm entre piezas de una misma bandeja para que fluya el aire.
Pre-calentar el horno antes de usar.
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Ficha técnica Horno eléctrico STB604M