Horno de carbón Oven 50 Pujadas con mesa y ruedas
Construcción robusta en acero inoxidable
El horno está fabricado en acero inoxidable, un material resistente y apropiado para las exigencias de una cocina profesional.
Su estructura está pensada para facilitar tanto el trabajo diario como la limpieza del equipo.
Mesa de soporte con ruedas
El conjunto está montado sobre una mesa robusta con ruedas, permitiendo mover el horno de forma más sencilla
entre diferentes puestos de trabajo, zonas de preparación o áreas de servicio.
Amplio espacio de almacenamiento
La parte inferior dispone de un amplio compartimento de almacenamiento, proporcionando una zona práctica para organizar utensilios,
accesorios y elementos necesarios durante el servicio.
Horno de brasa profesional con sistema de calentamiento GN
8 ranuras de calentamiento para sartenes GN
La mesa incorpora 8 ranuras de calentamiento para sartenes GN, pensadas para mantener calientes preparaciones ya elaboradas y mejorar la organización durante el servicio.
Capacidad para 5 cubetas GN 1/1
El módulo inferior dispone de capacidad para 5 cubetas GN 1/1, que no están incluidas. Esta configuración permite aprovechar el espacio para almacenamiento y organización de alimentos y recipientes.
Sistema de cocción a la brasa Oven 50
Cuenco de fuego de carbón hundido
El cuenco de fuego de carbón hundido optimiza el espacio interior del horno y facilita el manejo de la brasa, permitiendo trabajar diferentes elaboraciones con mayor comodidad.
Parrilla regulable en altura
La altura de la parrilla es ajustable, ofreciendo diferentes posiciones de cocción y permitiendo adaptar la intensidad del calor según el producto.
Reguladores de aire superiores e inferiores
Los reguladores de flujo de aire superior e inferior permiten controlar la circulación del aire y ajustar con precisión la temperatura durante la cocción.
Seguridad y aislamiento térmico
Doble cortafuegos de seguridad
El horno incorpora cortafuegos de doble seguridad, diseñados para reducir el riesgo de transferencia de calor y mejorar la protección durante el funcionamiento.
Cuerpo con aislamiento térmico
El cuerpo del equipo cuenta con aislamiento térmico, mejorando la eficiencia y ayudando a proteger el exterior frente a las altas temperaturas generadas durante la cocción.
Cajón de cenizas integrado
Mantenimiento sencillo
El cajón de cenizas integrado facilita la retirada de los residuos producidos por la combustión y
simplifica las tareas de limpieza y mantenimiento después del servicio.
Horno Oven 50 disponible en tres colores
Diferentes acabados para cada cocina
El Pujadas Oven 50 está disponible en tres colores, permitiendo elegir el acabado que mejor se adapte a la estética del establecimiento y al diseño de la cocina o zona de servicio.
Accesorios incluidos con el horno
El horno se suministra con los siguientes accesorios:
1 parrilla, 1 pinza, 1 pala, 1 gancho, 1 rascador de limpieza
Medidas y características técnicas
Modelo: Oven 50
Medidas: 69 x 67 x 163 cm
Construcción: acero inoxidable
Mesa: robusta, con ruedas
Calentamiento: 8 ranuras para sartenes GN
Capacidad inferior: 5 cubetas GN 1/1
Cubetas GN: no incluidas
Parrilla: regulable en altura
Regulación de aire: superior e inferior
Cortafuegos: doble seguridad
Cajón de cenizas: integrado
Colores: 3 opciones disponibles
Horno de carbón Pujadas para restaurantes y cocinas profesionales
Diseñado para optimizar el servicio
La combinación de horno de brasa, mesa móvil, espacio de almacenamiento y zonas de calentamiento GN permite organizar mejor el puesto de trabajo y
tener a mano tanto los accesorios como las elaboraciones durante el servicio.
Movilidad y versatilidad en un solo equipo
Su estructura con ruedas facilita el desplazamiento del horno, mientras que la parrilla regulable, el brasero hundido y
los controles de aire permiten adaptar la cocción a diferentes tipos de alimentos y técnicas culinarias.
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