(IVA no incluido)
Horno de brasa para cocinas de restaurantes
- Medidas horno Ancho: 87 cm x Fondo: 86 cm x Altura: 115 cm
- Potencia: 140 W
- Accesorios incluidos:
1 parrilla, 1 Pinza, 1 Pala, 1 Gancho, 1 Rascador de limpieza
- Parrilla ajustable en altura.
- Medidas rejilla: 58 x 46,7 x 2 cm.
- Cajón para cenizas.
- Cortafuegos de seguridad.
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El horno de carbón Pujadas Oven 140 está diseñado para ofrecer un rendimiento profesional en cocinas interiores,
abiertas o exteriores. Fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta calidad, combina una construcción robusta con sistemas pensados
para facilitar el control de la cocción y el mantenimiento diario.
Su brasero empotrado o hundido aprovecha mejor el espacio interior y facilita el manejo del carbón,
mientras que el aislamiento térmico de la carrocería mejora la eficiencia y ayuda a proteger el exterior frente al calor.
El Oven 140 está diseñado y fabricado por Pujadas en acero inoxidable de alta calidad, ofreciendo una estructura resistente y preparada para un uso profesional continuado.
Su diseño permite utilizarlo en cocinas interiores, abiertas o exteriores, adaptándose a diferentes espacios y conceptos gastronómicos basados en la cocción a la brasa.
El brasero empotrado proporciona espacio interior adicional y favorece un funcionamiento más eficiente, además de facilitar la gestión del carbón durante el servicio.
La altura regulable de la parrilla permite adaptar la distancia respecto al carbón, ofreciendo mayor versatilidad para cocinar diferentes alimentos y controlar la intensidad de la brasa.
Los reguladores de flujo de aire superior e inferior permiten controlar la circulación del aire y ajustar con precisión la temperatura durante el proceso de cocción.
El horno incorpora un cortafuegos de seguridad que mejora la protección durante el funcionamiento y proporciona mayor seguridad en diferentes entornos de cocina.
La carrocería está equipada con aislamiento térmico, contribuyendo a mejorar la eficiencia del equipo y reduciendo la transmisión del calor hacia el exterior.
Dispone de una puerta resistente y de fácil apertura, diseñada para facilitar el acceso al interior del horno durante el trabajo diario.
El cajón para cenizas facilita la retirada de los residuos de combustión y simplifica las tareas de limpieza y mantenimiento después del uso.
El Oven 140 está disponible en tres colores, permitiendo elegir el acabado que mejor se adapte al diseño y estética de cada cocina o espacio gastronómico.
Modelo: Oven 140
Potencia indicada: 140 W
Ancho: 87 cm
Fondo: 86 cm
Altura: 115 cm
Fabricante: Pujadas
La combinación de brasero empotrado, parrilla regulable y control independiente del flujo de aire permite trabajar la cocción
a la brasa con gran versatilidad y ajustar la intensidad de calor según cada elaboración.
Su construcción en acero inoxidable, aislamiento térmico, sistema de seguridad y cajón para cenizas hacen del Oven 140 una solución robusta para restaurantes,
cocinas profesionales y establecimientos que trabajan con carbón.
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