(IVA no incluido)
Horno de carbon sobremesa
- Medidas horno Ancho: 69 cm x Fondo: 57 cm x Altura: 93 cm
- Medidas rejilla: 58 x 36,7 x 2 cm.
- Accesorios incluidos:
1 parrilla, 1 Pinza, 1 Pala, 1 Gancho, 1 Rascador de limpieza
- Parrilla ajustable en altura.
- Cajón para cenizas.
- Cortafuegos de seguridad.
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El horno de sobremesa de brasa Oven 50 de Pujadas está diseñado para ofrecer un rendimiento profesional en cocinas interiores,
cocinas abiertas y espacios exteriores. Fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta resistencia, combina robustez, control de la cocción y facilidad de mantenimiento.
Su diseño incorpora una tolva de carbón hundida que optimiza el espacio interior y facilita la operativa,
además de un sistema de regulación del flujo de aire que permite controlar con precisión la temperatura durante la cocción.
El Oven 50 está diseñado y fabricado íntegramente por Pujadas en acero inoxidable de máxima resistencia y calidad,
ofreciendo una construcción preparada para un uso profesional intensivo.
Su construcción permite utilizarlo en cocinas interiores, abiertas o exteriores, adaptándose a diferentes conceptos gastronómicos
que buscan cocinar a la brasa con un equipo compacto y de altas prestaciones.
La tolva de carbón hundida proporciona un mayor espacio interior y facilita el manejo del carbón, mejorando la operativa durante el servicio.
Los reguladores de flujo de aire superior e inferior permiten ajustar la entrada y salida de aire para conseguir un control preciso de la temperatura durante toda la cocción.
La parrilla ajustable en altura permite adaptar la distancia entre el carbón y los alimentos, ofreciendo una gran versatilidad para trabajar diferentes productos y técnicas de cocción.
El horno incorpora un cortafuegos de seguridad que proporciona mayor protección y contribuye a un funcionamiento más seguro durante el uso.
El cuerpo está revestido con aislamiento térmico, mejorando la eficiencia del equipo y reduciendo la transmisión del calor hacia el exterior.
La puerta de alta resistencia y fácil apertura facilita el acceso al interior del horno durante el trabajo diario.
El cajón recogecenizas permite retirar los residuos generados durante la combustión de forma sencilla, haciendo más cómodo el mantenimiento diario del horno.
Cada horno se suministra con un conjunto de accesorios para facilitar su utilización desde el primer momento:
1 parrilla, 1 Pinza, 1 Pala, 1 Gancho, 1 Rascador de limpieza.
Como accesorio opcional se puede incorporar una rejilla para horno de carbón GN 1/1.
Medidas: 58 x 36,7 x 2 cm.
También está disponible el módulo de templado para horno de carbón GN 1/1, pensado para ampliar las posibilidades de trabajo del equipo.
Medidas: 71 x 39 x 18,5 cm.
Ancho: 69 cm
Fondo: 57 cm
Altura: 93 cm
La combinación de parrilla regulable, tolva de carbón hundida y reguladores de flujo de aire permite trabajar la brasa con mayor control y
adaptar la intensidad de cocción a diferentes elaboraciones.
Su fabricación en acero inoxidable de alta resistencia, junto con el aislamiento térmico y el sistema de recogida de cenizas,
hacen del Oven 50 una solución pensada para un uso profesional continuado.
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