Horno de carbón Pujadas Oven 140 con carro abierto
El horno de carbón Pujadas Oven 140 con carro abierto combina la potencia y prestaciones de un horno profesional
de brasa con una estructura móvil y funcional que facilita su integración en la cocina.
Fabricado por Pujadas en acero inoxidable de alta calidad, este modelo está preparado para trabajar en cocinas interiores, abiertas o exteriores.
El carro abierto eleva el equipo hasta una posición de trabajo cómoda y proporciona un espacio inferior de apoyo para organizar accesorios y utensilios.
Estructura de acero inoxidable
El horno está diseñado para un uso profesional y cuenta con una construcción en acero inoxidable de alta resistencia, adecuada para soportar las exigencias del trabajo diario.
Carro abierto de acero inoxidable
El carro abierto aporta estabilidad al conjunto y permite disponer de una zona inferior accesible para colocar elementos
necesarios durante el servicio, además de facilitar una distribución más cómoda del equipo.
Para cocinas interiores y exteriores
El Oven 140 puede utilizarse en cocinas interiores, abiertas o exteriores, adaptándose a diferentes conceptos gastronómicos basados en la cocción con carbón.
Sistema de cocción a la brasa Pujadas Oven 140
Brasero empotrado para aprovechar el espacio interior
Su brasero hundido o empotrado permite aprovechar mejor el volumen interior del horno y facilita la manipulación del carbón durante la cocción.
Parrilla regulable en altura
La parrilla regulable en altura permite modificar la distancia respecto a la fuente de calor,
ofreciendo mayor control sobre la intensidad de cocción y adaptándose a diferentes elaboraciones.
Control del flujo de aire
Los reguladores de aire superior e inferior permiten gestionar la circulación de aire en el interior y ajustar la temperatura durante el proceso de cocción.
Seguridad y eficiencia térmica
Cortafuegos integrado
El horno incorpora un cortafuegos de seguridad, diseñado para proporcionar una mayor protección durante el funcionamiento con carbón.
Aislamiento térmico de la carrocería
La carrocería cuenta con aislamiento térmico, ayudando a mejorar la eficiencia del equipo y reduciendo la transmisión del calor hacia el exterior.
Puerta resistente y de fácil apertura
La puerta está fabricada para soportar el uso profesional y permite un acceso cómodo al interior del horno durante el servicio.
Cajón para cenizas de fácil mantenimiento
Limpieza más cómoda
El cajón para cenizas facilita la retirada de los restos de combustión y permite mantener el horno en mejores condiciones de uso después de cada jornada.
Oven 140 con carro para restaurantes y cocinas profesionales
Una solución para trabajar con carbón
Este formato permite disponer de un horno de carbón profesional elevado sobre carro, una configuración especialmente práctica para establecimientos que buscan una zona de trabajo organizada y accesible.
Diseño preparado para un uso intensivo
La construcción en acero inoxidable, el aislamiento térmico, el sistema de regulación de aire y los elementos de seguridad hacen del Oven 140 una opción destinada a restaurantes y cocinas profesionales que trabajan con brasa.
Características técnicas del Pujadas Oven 140 con carro
Modelo: Oven 140 carro
Potencia indicada: 140 W
Ancho: 87 cm
Fondo: 86 cm
Altura total: 179 cm
Peso: 350 kg
Carro: abierto
Construcción: acero inoxidable
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