(IVA no incluido)
Cortadora de verduras de hasta 450 kg/h
Dimensiones 290 × 540 × 400 mm.
Capacidad de producción: 50–450 kg/h.
1 velocidad
Velocidad de giro: 270 rpm.
Potencia eléctrica: 550 W. 230 V monofásica.
Bocas de alimentación: 2.
Diámetro de la boca pequeña: aproximadamente 5 cm.
Discos incluidos: 5. De corte: 2 y 4 mm. Ralladores: 3, 4 y 7 mm.
.svg){kind=small}
Agiliza la preparación de alimentos en tu cocina con esta cortadora profesional de verduras y hortalizas, diseñada para facilitar el corte y rallado
de productos frescos en restaurantes, hoteles, comedores y otros negocios de hostelería.
Su capacidad de producción anunciada de entre 50 y 450 kg/h permite procesar grandes cantidades de alimentos en menos tiempo que mediante el corte manual.
Su diseño compacto de sobremesa ayuda a aprovechar el espacio disponible en la zona de preparación.
La máquina incluye cinco discos intercambiables para realizar diferentes tipos de corte, por lo que resulta práctica para preparar
ingredientes destinados a ensaladas, guarniciones, platos cocinados y otras elaboraciones.
Esta cortadora de verduras está diseñada para cocinas profesionales que necesitan preparar cantidades importantes de frutas y hortalizas durante el servicio.
El fabricante anuncia una capacidad de producción de entre 50 y 450 kg por hora.
El rendimiento efectivo dependerá del alimento procesado, el tipo de corte, el tamaño de las piezas y la organización del trabajo.
La máquina dispone de dos aberturas para introducir los productos:
Boca pequeña de aproximadamente 5 cm de diámetro: permite guiar verduras alargadas o piezas de menor tamaño mediante el empujador correspondiente.
Boca grande para productos de mayor tamaño: facilita la introducción de alimentos más voluminosos, según las dimensiones admitidas por la abertura.
Esta configuración ofrece flexibilidad a la hora de preparar diferentes ingredientes y ayuda a reducir las operaciones manuales repetitivas.
La cortadora incluye cinco discos que permiten obtener diferentes acabados según las necesidades de cada receta.
Disco de corte de 2 mm: para obtener rodajas finas de verduras y otros alimentos compatibles.
Disco de corte de 4 mm: para preparar rodajas de mayor grosor.
Disco rallador de 3 mm: para conseguir un rallado fino.
Disco rallador de 4 mm: para obtener un rallado intermedio.
Disco rallador de 7 mm: para conseguir un rallado más grueso.
La posibilidad de cambiar los discos facilita la adaptación de la máquina a diferentes preparaciones sin necesidad de adquirir otro equipo.
Importante: los discos para cortar en juliana, hacer dados o preparar patatas fritas no forman parte del equipamiento estándar descrito.
Para estas elaboraciones es necesario comprobar qué accesorios adicionales son compatibles y adquirir los elementos necesarios por separado.
La carcasa combina acero inoxidable y aluminio para ofrecer una estructura adecuada para el trabajo en cocinas profesionales.
Sus dimensiones compactas permiten colocar la cortadora sobre una superficie de trabajo estable.
Además, los discos extraíbles facilitan el acceso a los componentes que necesitan limpiarse después de utilizar la máquina.
Para mantener una buena higiene en la preparación de alimentos, se recomienda:
Desconectar la máquina de la corriente antes de desmontar los discos o realizar tareas de limpieza.
Limpiar la carcasa con un paño húmedo y detergente suave.
Lavar las piezas desmontables con agua templada y jabón, siguiendo las instrucciones del fabricante.
Secar completamente los discos después de limpiarlos.
Aplicar una pequeña cantidad de aceite vegetal a los discos, según las instrucciones de mantenimiento del fabricante.
Los componentes no son aptos para el lavavajillas. Sigue siempre las instrucciones de limpieza y seguridad incluidas con el equipo.
La cortadora dispone de un sistema de seguridad integrado en el mecanismo de accionamiento y en la tapa, diseñado para detener el funcionamiento cuando se acciona el dispositivo de seguridad correspondiente.
Su uso puede ayudar a agilizar tareas repetitivas de preparación de alimentos en establecimientos como:
Restaurantes y bares.
Hoteles y cocinas de colectividades.
Comedores y servicios de catering.
Cocinas centrales.
Negocios de preparación de alimentos.
Es adecuada para trabajar con distintas verduras, hortalizas y patatas compatibles con los discos instalados. Para obtener resultados uniformes, utiliza cada disco según el tipo de alimento y el acabado que necesites.
Tipo de equipo: cortadora eléctrica profesional de verduras y hortalizas.
Instalación: sobremesa.
Capacidad de producción anunciada: 50–450 kg/h.
Número de velocidades: 1.
Velocidad de giro: 270 rpm.
Potencia eléctrica: 550 W.
Alimentación eléctrica: 230 V, 50 Hz, monofásica.
Bocas de alimentación: 2.
Diámetro de la boca pequeña: aproximadamente 5 cm.
Boca grande: dimensiones indicadas en la ficha comercial, con discrepancias entre apartados; confirmar con el proveedor.
Discos incluidos: 5.
Discos de corte: 2 y 4 mm.
Discos ralladores: 3, 4 y 7 mm.
Material de la carcasa: acero inoxidable y aluminio.
Dimensiones exteriores (ancho × fondo × alto): 290 × 540 × 400 mm.
Peso neto: aproximadamente 22,5 kg.
Temporizador integrado: no.
Función de pulso: no.
Piezas de corte extraíbles: sí.
Lavavajillas: no apta para lavavajillas.
Optimiza la preparación de ingredientes en tu negocio con esta cortadora profesional de verduras, equipada con cinco discos intercambiables para realizar cortes en rodajas y diferentes tipos de rallado.
Su capacidad de producción anunciada de hasta 450 kg/h, su diseño compacto y su funcionamiento eléctrico la convierten en una alternativa
interesante para cocinas profesionales que buscan mejorar la organización y agilizar las tareas de preparación.
Consulta con Hosdecora el precio, la disponibilidad y los accesorios compatibles para elegir la configuración que mejor se adapte a las necesidades de tu establecimiento.
¡Completa tu compra!
También te puede interesar
Opiniones de clientes
Hablemos