(IVA no incluido)
Madurador de carne en seco
-Dimensiones: 60 x 65 x 154.5 cm.
-Potencia 460 W.
-Capacidad 240 L.
-Temperatura -2ºC a +8ºC
-2 estante y 1 barra de colgar.
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Armarios expositores con temperatura de trabajo dentro del rango -2°+8°C y humedad entre 40% y 90% (sin aporte exterior de agua).
Garantizan el control y la seguridad del proceso de envejecimiento de la carne (maduración), con la posibilidad de monitorizar de forma remota o in situ el funcionamiento y ajustes de los equipos, gracias al avanzado sistema de control que incorporan.
Exterior en acero plastificado negro (inox opcional), excepto el respaldo.
Interior en acero inox AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido.
Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura), con marco aluminio anodizado y doble cristal con tratamiento bajo-emisivo (reduce condensación de humedad).
Doble luz interior LED tonos rojizos.
Estantes de acero AISI-304 y barras carniceras.
Bandeja y bloques de sal, opcionales.
Reguladores de altura.
Unidad condensadora ventilada.
Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento epoxi anti-corrosión y filtro de carbón activo.
Paro ventiladores tiro forzado al abrir la puerta.
Evaporación automática del agua de descarche.
Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, cero ODP y GWP.
Control digital de temperatura y humedad, con eficiente gestión del consumo de energía y HACCP por conexión WIFI o BT (opcionales).
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