(IVA no incluido)
Horno de convección con humificador de 4 bandejas. XFT193-ROSELL
- Medidas: 80 x 77.4 x 50.9 cm.
- Separación de guías: 7.5 cm.
- 4 bandejas de 60x40 cm- 2 en dotación.
- 2 ventiladores.
- Con inversión de giro.
- Ecnología STEAM.Plus: introducción manual de la humedad
- Potencia monofásico trifásico 6.5 kW. Especificar.
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Horno compacto de alta calidad y diseño sencillo para cualquier tipo de cocción.
Ideales para los procesos simples de pastelería y panadería, así como para dorar los productos congelados y productos de horno.
Cocción Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C
Cocción Convección + Humedad con temperatura variable de 90°C a 260 °C
Distribución aire en cámara con tecnología AIR.Plus: turbina con inversión de marcha
Tecnología DRY.Plus: eliminación rápida de la humedad de la cámara de cocción
Tecnología STEAM.Plus: introducción manual de la humedad
Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica
Apertura de la puerta manual de arriba hacia abajo.
Apertura de la puerta automática al final del ciclo de cocción
AIR.PLUS. Uniformidad de cocción sin concesiones. La inversión rápida del sentido de marcha de las turbinas
y los motores con un elevado número de revoluciones aseguran la distribución uniforme el calor, reduciendo los tiempos de cocción.
Cámara de acero inoxidable de alta resistencia con esquinas redondeadas para la máxima higiene y limpieza
Iluminación cámara de cocción a través de luces halógenas
Estructura de peso reducido y altas prestaciones con la utilización de materiales innovadores
Interruptor de contacto de puerta
Limitador de temperatura de seguridad
Tecnología Protek.SAFE™: máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo (superficies y cristal externo fríos)
Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción configurado
Funcionamiento constante «INF»
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Despiece de horno convección 4 bandejas XFT-193-ROSELLA