Horno con HUMFICADOR 4 Bandejas 60x40 cm -6.5 Kw 25-XFT193-ROSELL

Horno compacto de alta calidad y diseño sencillo para cualquier tipo de cocción.

Ideales para los procesos simples de pastelería y panadería, así como para dorar los productos congelados y productos de horno.

- Medidas: 80 x 77.4 x 50.9 cm

- Separación de guías: 7.5 cm

- Capacidad: 4 bandejas de 60x40 cm

- 2 ventiladores

- Con inversión de giro

- Posibilidad de elegir monofásico o trifásico

- Potencia: 6.5 kW

- Cocción Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C

- Cocción Convección + Humedad con temperatura variable de 90°C a 260 °C

- Distribución aire en cámara con tecnología AIR.Plus: turbina con inversión de marcha

- Tecnología DRY.Plus: eliminación rápida de la humedad de la cámara de cocción

- Tecnología STEAM.Plus: introducción manual de la humedad

- Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica

- Apertura de la puerta manual de arriba hacia abajo.

- Apertura de la puerta automática al final del ciclo de cocción

- AIR.PLUS. Uniformidad de cocción sin concesiones. La inversión rápida del sentido de marcha de las turbinas

y los motores con un elevado número de revoluciones aseguran la distribución uniforme el calor, reduciendo los tiempos de cocción.

- Cámara de acero inoxidable de alta resistencia con esquinas redondeadas para la máxima higiene y limpieza

- Iluminación cámara de cocción a través de luces halógenas

- Estructura de peso reducido y altas prestaciones con la utilización de materiales innovadores

- Interruptor de contacto de puerta

- Limitador de temperatura de seguridad

- Tecnología Protek.SAFE™: máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo (superficies y cristal externo fríos)

- Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción configurado

- Funcionamiento constante «INF»