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Horno con inversor de giro. RX-604-PLUS H
Horno con humificador 4 Bandejas RX-604-PLUS H
DTO.

Horno con humificador 4 Bandejas 60x40 cm 6300W

Ref: 41-RX-604-PLUS H
1.440,50 € 2.150,00 € -33%

(IVA no incluido)

Horno con inversor de giro.

- Dimensiones: 82 x 75.5 x 55 cm.

- Medidas interiores: 68 x 47 x 36.5 cm.

- Potencia: 6300 W Trifásico.

- Dotación: 4 parrillas 60x40 cm o GN 1/1.

- Distancia guias: 80 mm.

- Temperatura Max.: 250ºC.

- 2 Ventilador. 

- Conexión agua 3/4.

- Humedad regulable de 0 a 100%.

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Hornos con humificador de panadería RX-604-PLUS H

Peso 62 Kg.

Termostato de seguridad. Temporizador 0-60 minutos. Modo continuo. Alarma fin de ciclo. Lámpara interior. Inversor de giro. Micro de puerta.

Opcionales

Kit de 1ª Instalación.

Cambio a monofásico.

Control y funcionalidad

Control manual. 

Control directo mediante mandos manuales para un ajuste sencillo de parámetros.

Temporizador. 

Ajuste manual de tiempo de cocción hasta 120 minutos y modo continuo.

Cocción por convección.  

Circulación de aire caliente en la cámara que favorece el proceso de cocción.

Regulación de temperatura.

Ajuste manual de la temperatura para un control preciso de la cocción.

Inyección manual de vapor ( opcional )

Aporte de humedad en cámara mediante pulsador durante la cocción (solo modelos H).

Guías con doble posición

Diseñadas para el uso de 2 tamaños de bandeja según modelo.

Doble cristal

Puerta con doble cristal que mejora el aislamiento térmico.

Cámara en AISI 430

Interior en acero inoxidable AISI 430 para un uso profesional.

Consejos

Tener una línea de alimentación propia.

Los tubos para canalizar la salida de gases deben soportar hasta 200ºC.

Dejar un espacio de 7 cm entre piezas de una misma bandeja para que fluya el aire.

Pre-calentar el horno antes de usar.

ficha pdfFicha téccnica Horno Panaderí­a RX-604-PLUS

manual pdfManual Horno Panaderí­a

Potencia Trifasico 380 v
Capacidad 4 Bandejas
Pantalla Digital
Vapor Vapor
MPN 3297
Fabricante FM

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