(IVA no incluido)
Horno gastronomía con 4 bandejas.
- Dimensiones: 59 x 62.5 x 53.5 cm.
- Medidas Interiores: 45 x 37 x 34.5 cm.
- Dotación: 4 parrillas GN 2/3 aluminio perforadas.
- Distancia entre parrillas: 80 mm.
- Temperatura Max.: 250 grados C.
- Potencia: 3100 W Monofásico.
- 2 Ventiladores.
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2 ventiladores para hacer circular el aire alrededor de los alimentos que se cocinan.
Peso: 33 Kg.
Termostato de seguridad. Temporizador 0-60 min. + modo continuo.
Kit primera instalación.
RX 304 H - incluye humidificador.
Control manual.
Control directo mediante mandos manuales para un ajuste sencillo de parámetros.
Temporizador.
Ajuste manual de tiempo de cocción hasta 120 minutos y modo continuo.
Cocción por convección.
Circulación de aire caliente en la cámara que favorece el proceso de cocción.
Regulación de temperatura.
Ajuste manual de la temperatura para un control preciso de la cocción.
Inyección manual de vapor ( opcional )
Aporte de humedad en cámara mediante pulsador durante la cocción (solo modelos H).
Guías con doble posición
Diseñadas para el uso de 2 tamaños de bandeja según modelo.
Doble cristal
Puerta con doble cristal que mejora el aislamiento térmico.
Cámara en AISI 430
Interior en acero inoxidable AISI 430 para un uso profesional.
Tener una línea de alimentación propia.
Los tubos para canalizar la salida de gases deben soportar hasta 200ºC.
Dejar un espacio de 7 cm entre piezas de una misma bandeja para que fluya el aire.
Pre-calentar el horno antes de usar.
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Ficha tecnica Horno Panaderia RX304