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Horno analógico a gas BAKERLUX 10 bandejas 60x40
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Horno con HUMIFICADOR a gas 10- 60x40- 1 kW

Horno con humificador de gas para 10 bandejas de 60x40.

- Medidas: 86 x 88.2 x 146.4 cm.

- Separación de guías: 8 cm.

- Potencia eléctrica: 1 kW. Monofásico

- Potencia gas nominal: G20, G30:20 KW/G25:17 KW.

- Inversor de giro.

25-XB813
4.781,25 €
IVA no incluido

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Horno con humificador manual de gas para 10 bandejas de 60x40 con una perfecta distribución del aire y del calor en el interior de la cámara con resultados uniformes en todas las bandejas.

- Medidas: 86 x 88.2 x 146.4 cm.

- Separación de guías: 8 cm.

- Potencia eléctrica: 1 kW.

- Potencia gas nominal: G20, G30:20 KW/G25:17 KW.

- Monofásico.

- Posiciones de la apertura de la puerta: 60º-120º-180º.

- Iluminación de la cámara de cocción con luces halógenas.

- Perno manilla de fibra de carbono de larga duración.

- Vidrio interior de la puerta móvil para fácil limpieza.

- Cristal externo frío (Protek. SAFETM).

- Cámara de acero inoxidable con esquinas redondeadas.

- Parrillas laterales de fácil extracción.

- Patas regulables para una mayor estabilidad.

- MODALIDADES DE COCCIÓN

Cocción Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C.

Cocción Convección + Humedad con temperatura variable de 48°C a 260 °C.

Temperatura máxima de pre-calentamiento 260°C.

- DISTRIBUCIÓN DEL AIRE EN LA CÁMARA DE COCCIÓN

Tecnología AIR. Plus: turbinas con inversión de giro.

Tecnología AIR. Plus: 2 velocidades de los flujos de aire.

CONTROL DEL CLIMA EN LA CÁMARA DE COCCIÓN

Tecnología DRY. Plus: eliminación rápida de la humedad de la cámara de cocción.

Tecnología STEAM.Plus: introducción manual de vapor.

- QUEMADORES ATMOSFÉRICOS DE ALTAS PRESTACIONES - SOLO HORNOS GAS.

Tecnología Spido. GAS™: predisposición para el suministro de gas G20 / G25 / G30 / G31.

Tecnología Spido. GAS™: intercambiador de calor con tubos difusores rectos de alto rendimiento para una distribución uniforme del calor.

Tecnología Spido. GAS™: intercambiador de calor con tubos difusores rectos para una rápida sustitución.

- FUNCIONES AUXILIARES

Tecnología Protek. SAFE™: máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo (superficies y cristal externo fríos).

Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción configurado.

Funcionamiento constante «INF».

- PUERTA PATENTADA

Bisagras de puerta realizadas con tecno-polímeros de alta resistencia y auto-lubricantes.

Puerta reversible incluso después de la instalación (excluidos modelos 16 600x400).

Posiciones de abertura de la puerta 60°-120°-180°.

- DETALLES TÉCNICOS

Cámara de acero inoxidable AISI 304 alta resistencia con esquinas redondeadas para mejor higiene y limpieza.

Iluminación de la cámara de cocción con luces con LED externos.

Perno manija de fibra de carbono de larga duración.

Cristal interior de la puerta móvil para una limpieza fácil.

Soportes de bandejas en lámina plegada en L.

Estructura de peso reducido y altas prestaciones con la utilización de materiales innovadores.

Limitador de temperatura de seguridad.

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