Horno compacto con Vapor STC 411 E
-Dimensiones: 53 x 79.5 x 58 cm.
-8 bandejas GN1/1-20mm 4 GN1/1 -40mm 3 GN1/1 -65 mm
-Dimensiones internas: 38.5 x 56 x 30.2 cm.
-Temperatura Max.: 250ºC.
-Potencia: 5700W (Trifásico)
-1 Ventilador.
-Inversor de giro.
-Conexión de agua ¾
-Humedad regulable 0 a 100%
Sistema con display digital y encoder regulación en panel de control.
Facilidad de uso.
Inversor de giro.
Alarma fin de ciclo.
Micro de puerta.
Termostato de seguridad.
Lámpara interior led.
Conexión de agua ¾
Control de tiro manual.
Motor de doble velocidad.
Pulsador para vaporización directa.
Vidrio abatible para fácil limpieza.
Humedad regulable 0 a 100%
Temporizador 0 -120 minutos y modo continuo.
Capacidad para bandejas gastronorm GN
Conexión campana extracción
Conexión condensador de vapores
Conexión toma de agua 3/4"
Desagüe Ø40mm
Separación de seguridad≥120mm
Salida de gases calientes Ø50mm
Rearme termostato seguridad
-Capacidad para 3, 4 y 8 bandejas GN 1/1 en posición longitudinal con distintas profundidades:
- 8 bandejas GN 1/1 profundidad 20 mm.
- 4 bandejas GN 1/1 profundidad 40 mm.
- 3 bandejas GN 1/1 profundidad 65 mm.
Opcionales
Soporte
Campana COMPACT STC-1/1.
Kit Condensador de Vapores
Kit superposición
Kit primera instalación.
Ficha técnica Horno eléctrico STC411E
