Calor - Cocción

Maquinaria de calor en cocinas industriales

Equipamiento industrial para la alimentación y hostelería seleccionado especialmente para ti. Encontraras lo mejor de lo mejor, elegido para garantizarte, calidad y precio.

Una forma práctica y sencilla de comprar el equipamiento que necesitas para tu cocina industrial, en nuestra tienda online.

Aquí podrás comprar todo lo relacionado con planchas para cocinas eléctricas o a gas, asadores de pollos, baños maría industriales, barbacoas de brasa para elaborar chuletones de carne, calentadores de agua para hoteles, calienta bocadillos para bares, sous vide para los cocineros más selectos, cocinas con fogones potentes para catering y colectividades, chocolateras para cafeterías, churreras industriales, máquinas para la elaboración de crepes, cuece pastas para pizzerías, fermentadoras de pan y bollería, freidoras de patatas y fritos, gofreras para elaborar con diferentes dibujos los gofres, hornos convectores y mixtos industriales, máquinas de perritos calientes, placas de inducción, salamandras para cocinas de restaurantes, etc...

Planchas de cocer a gas o eléctricas para elaboración de carnes y mariscos son parte importante del equipamiento de cocinas de muchos establecimientos como restaurantes y bares.

Fritop para cocer industriales con palastro de cromo duro, potentes para la elaboración rápida del alimento que exige, el nivel de una cocina industrial de un restaurante. Te ofrecemos un amplio catálogo de planchas eléctricas o a gas con diferentes palastros que se adaptan a las necesidades económicas y planchas industriales para los cocineros más selectos. Las planchas para cocer a gas presentan mayor potencia y alcanzan una temperatura superior con un menor consumo que las eléctricas. Estas planchas y cualquier aparato a gas, debe ser instalado por instalador profesional autorizado.

-Gas butano- propano para usar con bombona

-Gas natural cuando se tiene instalación.

Planchas eléctricas ideales para espacios sin instalaciones de gas o donde no es factible realizar una instalación.

-Monofásicas (Elegir una mayor potencia para que no se cuezan los alimentos).

-Trifásica (consumen menos )

Barbacoa para asar alimentos con parrillas de pavonadas, acero o hierro con carbón vegetal o piedras cerámicas, piedra volcánica. Todas nuestras barbacoas y grill ofrecen resultados satisfactorios para cualquier tipo de local.

Calienta bocadillos para bares y cafeterías con superficie de palastro rallado o liso. Ideales para la preparación de bocadillos, sándwiches o tostadas.

Sous vide o máquinas para cocción al vacío para que los alimentos mantengan toda su integridad cociéndolos a una temperatura relativamente baja.

Cocinas con fogones industriales para restaurantes, hoteles, bares y colectividades. Gran variedad de cocinas que se adaptan a las necesidades de tu establecimiento.

Cocinas eléctricas pensadas para locales donde no tengan instalación de gas con placas eléctricas, vitrocerámicas o cocinas de inducción.

Maquinaría auxiliar para restauración como chocolateras, creperas y gofreras eléctricas o a gas.

Maquinaría y utensilios necesarios para la elaboración perfecta de churros. Churreras manuales o automáticas, sartenes portátiles, escurridores, termos y chocolateras.

Cuece pastas eléctricos y a gas con levantamiento automático de las cestas para la elaboración artesanal de pasta.

Freidoras para elaboración de fritos y tapas en bares y restaurantes con gran variedad de medidas y capacidades. Modelos básicos para pequeñas cocinas hasta freidoras de gran potencia para freír grandes cantidades de alimentos.

Hornos convectores, mixtos a gas o eléctricos diseñados para garantizar un perfecto resultado con las máximas prestaciones.

Mesas calientes y mantenedores de calor para cocinas centrales ideales para el servicio de emplatado en buffet y catering.

Marmitas y sartenes basculantes para la industria alimentaria dotadas de la mayor seguridad y unas perfectas prestaciones.

Microondas profesionales para hostelería con plato giratorio de gran capacidad. Máquina que es indispensable para cualquier establecimiento hostelero.

Quemadores paelleros para la elaboración alimentos en calderos con grandes dimensiones, donde se necesite una base de calor con grandes dimensiones.

Salamandras y tostadores para elaborar y mantener tostadas, bocadillos y sándwiches. Salamandras dotadas de bandejas móviles, con función de grill para acabados del alimento.