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Marmita Eléctrica calentamiento Indirecto
- Dimensiones: Ancho 80 x Fondo 71.4 x Alto 90 cm.
- Termostato de seguridad.
- Capacidad: 55 L.
- Potencia 9 KW- 400 V- 415 3 N Tirfásica
- Altura de cuba 470 y Ø 400 mm.
Marmita de calentamiento indirecto eléctrica.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Y FUNCIONALES
Plano de trabajo y paneles frontales de acero inoxidable AISI 304. Recipiente de cocción de acero
inoxidable AISI 304 con espesor 15/10, fondo de acero inoxidable AISI 316 con espesor 20/10.
Cámara con fondo y paredes de acero inoxidable AISI 304, fondo espesor 20/10, paredes espesor 15/10.
Calentamiento de tipo indirecto con vapor de baja presión (0,5 bar), generado en el interior de la
cámara por medio de resistencias equipadas con termostato de seguridad.
Grifos de recarga de agua caliente y fría colocados en el plano de trabajo con boquilla distribuidora articulada para el llenado
y el lavado del recipiente y de la cámara.
Grifo de descarga de una pulgada y meda de latón cromado con manija atérmica.
Manómetro mecánico con indicador de presión de la cámara.
Erogación de potencia regulada por un conmutador de 3 posiciones.
Mando separado para la regulación de la temperatura Indicador luminoso de línea e indicador luminoso de alcance de temperatura.
Pies regulables
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