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Elementos principales utilizados en la cocina industrial, como son los fogones, hornos, planchas o barbacoas. Maquinaria de calor esencial para una local de restauración con cocina.
872 productos
Barbacoa fácil movilidad para asar con leña o carbón 75-BSE/P
- Medidas: 68 x 47 x 105 cm
-Anchura con ruedas 78 cm
105 cm
- Peso 70 Kg
- Parrilla de 59 x 40 cm regulable en altura
- 1 espada
- Bandeja recoge cenizas y estante
- Fácil movilidad
Plancha de cocina eléctrica TRIFÄSICA placa cromo duro. 80PECN
- Dimensiones Totales: Largo 80.6 x Fondo 45 x Alto 24.5.
- 3 Resistencias: 5.2 Kw. 400v.
- Espesor placa 15 mm.
- Superficie útil: 80 x 40 cm.
- Peso 60 Kg.
- Bandeja grasera parte delantera.
-Termostato de 40 a 300°C.
Plancha con placa rectificada Mod. NSF-60N
- Medidas totales: 90,5 x 44 x 18 cm.
- Superficie de plancha: 59.5 x 43 cm.
- Potencia: 14.2 kW. - 12212 Kcal/hora.
- Placa rectificada de 15 mm.
- Con cajon frontal recogegrasas.
- Encendido piezoeléctrico.
- Valvulas de gas con termopar de seguridad.
Plancha eléctrica con placa cromo duro 09-PLCE8100CR
- Dimensiones: Largo 80 x Fondo 47 x Alto 22.7. cm.
- Cajón recoge grasa extraíble.
- Potencia 5 Kw.
- 2 Quemadores.
- Temperatura e 30-300 grados C.
- Palastro de 15 mm. de espesor.
Horno de panadería
- Dimensiones: 82 x 80 x 48 cm.
- Capacidad para 3 bandejas GN 1/1 o 60x40 cm.
- Dimensiones internas: 68 x4 7 x 28.5 cm.
- Temperatura Máxima: 250ºC.
- Potencia: 3900 W (Monofásico)
- Inversor de giro.
- Apertura Lateral
- 3 parrillas en Dotación.
- Opcional Humificador y Kit condesador de vapores
Plancha para cocinar placa CROMO DURO 15 mm espesor. 80PGCN
- Dimensiones: Largo 80.6 x Fondo 45 x Alto Alto 28 cm.
- Potencia: 8.25 Kw.
- Superficie útil: 80x40 cm.
- 3 Quemadores
-Toma gas parte trasera.
-Válvula termostática 300°C
-Preparada a Gas butano, ( incluyen inyectores de gas Natural )
Horno de pizzerías eléctrico cocción de ladrillos refractarios. 25-NEVOMAXI3LD35
- Medidas: 136 x 60 x 41.3 cm.
- Medidas interiores: 108 x 41 x 14 cm.
- Temperatura: 455 Grados C.
- 1 piso.
- Potencia: 6 kw. Trifásico 400V-3P+N+Toma tierra
- Consultar monofásico. 230V-1P+N+Toma tierra
- Resistencia superior e inferior.
Plancha de cocinas con placa hierro Mod. FTH60E
- Dimensiones: Largo 66 x Fondo 54 x Alto 22 cm.
- Regulación de Temperatura: 50 a -300 grados C.
- Potencia 6 Kw.
- Dos zonas de cocción
- Alimentación III+N 400V
- Placa lisa de Hierro.
- Peso 40.6 Kg.
Plancha a Gas de cocer con placa de cromo duro.
- Dimensiones: 33 x 60 x 22 cm.
- Potencia: 4 Kw.
- Piezo eléctrico.
- Cajón recoge grasa de 1,5 l.
- Homologación CE.
- Gas natural o butano/Propano (GLP)
Fogón de sobremesa a gas Mod. G7F2B
- Dimensiones 40 x 71.4 x 29 cm
- 2 Fuegos: 7 Kw. y 3.5 kw.
- Parrillas de fundición.
- Llama piloto, válvula de seguridad y termopares bimetalitos.
- Cubetas recoge-líquidos.
Salamandra con techo movil Sammic.
- Medidas 62.5 x 51 x 53 cm.
- Interiores: 59 x 32 x 20 cm.
- Termostato Regulable.
- Potencia 4000 W.
- Resistencias acero inox.
Máquina para elaborar cake pop.
-Dimensiones: largo 41 x fondo 28 x alto 23 cm.
-Capacidad: 6 cake pop.
-Potencia 2000 W. 230 v.
-Placa aluminio fija.
-Temporizador con señal acústica.
Plancha con placa de cromo duro Mod. PLC600CR
- Dimensiones: Largo 60 x Fondo 50 x Alto 32. cm.
- Potencia 8.Kw. 6879 Kcal/h.
- Espesor de la placa de 15 mm.
- Termopar de seguridad, piezo eléctrico y tomas de gas parte trasera.
- 2 Quemadores.
- Válvula termostática.
- Preparado de fábrica para gas butano-propano.
Horno panadero por convección eléctrico. RXP 604
-Dimensiones: Ancho 76 x Fondo 76 x Alto 54.5 cm.
-Medidas Interiores: ancho 62 x fondo 45 x alto 35 cm.
-Distancia entre parrillas: 80 mm.
-4 Parrillas 60x40 o GN 1/1. en dotación.
-Temperatura Max.: 250 grados C.
-Potencia: 3800W Monofásico.
-2 Ventiladores.
-Temporizador 0-60 min.
Plancha fritop de asar para Hostelería. 100FRYGRN
- Dimensiones: Largo 100 x Fondo 58.7 x Alto 36.4 cm.
- Superficie útil: 91.8 x 39.6 cm.
- 6 Quemadores : 16.5 KW.
- Peto 10 cm.
- Placa Acero Rectificado.
- Se suministran predispuestas para gas propano y se incluyen inyectores para cambios a gas natural
Freidora eléctrica potente Mod. FD8L8LAR600
- Dimensiones: 60 x 52.3 x 35 cm.
- Capacidad de aceite 8+8 L.
- Medidas de la cesta 22x24x10 cm.
- Potencia: 2 x 5.5 Kw. 230 V monofásica
- Peso 22 Kg.
- Termostato de trabajo regulable 195 grados.
- Termostato de seguridad rearme 230 grados.
- Doble contactor.
Cocina para bar trifásica de sobremesa. 43-SP 60 ELS
- Dimensiones: 60 x 60 x 29 cm.
- Potencia: 2 Kw por fuego.
- Potencia total- 8 Kw. TRIFASICA.
- Homologación CE.
- Opcional monofásica.
Cocina a Gas 3 Fuegos de sobremesa CHP-336
- Dimensiones: 120 x 55 x 33 cm.
- Potencia 8+8+8 Kw.
- Estructura en acero inox AISI 304 18/10.
- Preparada para gas natural.
Inyectores para cambio a gas propano/butano incluidos.
Parrilla para cocinas con aspiración limitada eliminando el 80% de humo y llamas.
- Dimensiones: Largo 33 x Fondo 55 x Alto 30. mm Peso 30 Kg.
- Dimensiones parilla: 28.5x42 cm.
- Potencia 7 KW.
- Varilla circular.
- 6020 Kcal h.
- Piezo Eléctrico.
- Bandejas contenedoras de agua.
Cocina gran rendimiento a gas. Mod. C2F600S
- Largo 80 x Fondo 60 x Alto 33.5 cm
- Terrmopar de seguridad, llama piloto.
- Potencia: 15.3 Kw.
- 2 Quemadores: 8,5 + 6.8 Kw.
- Parrillas de Fundición
Fritop a gas para asar Mod. FT7504S
- Dimensiones: Largo 40 x Fondo 75 x Alto 40 cm.
- Piezo eléctrico y termopar de Seguridad.
- Potencia 5.5 KW. 4730 Kcal/h.
- 1 Quemador
- Placa 15 mm de espesor.
- Peso 45 Kg.
- Preparado de fábrica para gas butano-propano.
- Válvula tradicional (máximo - mínimo)
Asador de Pollos 210EKOE
- Dimensiones: Largo 110 x Fondo 450 x Alto 61 cm 53 Kg.
- Capacidad: 10/12 pollos
- Potencia: 8.4 KW.
- Dotación de pinchos: 3 pinchos centrales y 2 laterales
- 2 espadas.
Asadores de Pollos Industriales FE210EKO simplemente con esta maquinaria se puede llevar un negocio.
- Dimensiones: Largo 110 x Fondo 450 x Alto 61 cm 48 Kg.
- Capacidad: 10/12 pollos
- Potencia: 12.000 Kcal/h - 14 KW.
- Consumos: Butano 50Mbar 1,25 - Propano 50Mbar 1,20 - Gas natural 18Mbar 1,90.
- Dotación de pinchos: 3 pinchos centrales y 2 laterales
- Chapa entre quemadores extraíble
Fogón con dos fuegos potentes Mod. C2F750S
- Dimensiones: Largo 40 x Fondo 75 x Alto 33.5 cm.
- Peso 29 Kg.
- Termopar de seguridad, llama piloto.
- Potencia: 15.3 Kw. 13158 Kcal/h. a gas natural
- 2 Quemadores. 8.5 KW - 6.8 Kw.
Equipamiento industrial para la alimentación y hostelería seleccionado especialmente para ti. Encontraras lo mejor de lo mejor, elegido para garantizarte, calidad y precio.
Una forma práctica y sencilla de comprar el equipamiento que necesitas para tu cocina industrial, en nuestra tienda online.
Aquí podrás comprar todo lo relacionado con planchas para cocinas eléctricas o a gas, asadores de pollos, baños maría industriales, barbacoas de brasa para elaborar chuletones de carne, calentadores de agua para hoteles, calienta bocadillos para bares, sous vide para los cocineros más selectos, cocinas con fogones potentes para catering y colectividades, chocolateras para cafeterías, churreras industriales, máquinas para la elaboración de crepes, cuece pastas para pizzerías, fermentadoras de pan y bollería, freidoras de patatas y fritos, gofreras para elaborar con diferentes dibujos los gofres, hornos convectores y mixtos industriales, máquinas de perritos calientes, placas de inducción, salamandras para cocinas de restaurantes, etc...
Planchas de cocer a gas o eléctricas para elaboración de carnes y mariscos son parte importante del equipamiento de cocinas de muchos establecimientos como restaurantes y bares.
Fritop para cocer industriales con palastro de cromo duro, potentes para la elaboración rápida del alimento que exige, el nivel de una cocina industrial de un restaurante. Te ofrecemos un amplio catálogo de planchas eléctricas o a gas con diferentes palastros que se adaptan a las necesidades económicas y planchas industriales para los cocineros más selectos. Las planchas para cocer a gas presentan mayor potencia y alcanzan una temperatura superior con un menor consumo que las eléctricas. Estas planchas y cualquier aparato a gas, debe ser instalado por instalador profesional autorizado.
-Gas butano- propano para usar con bombona
-Gas natural cuando se tiene instalación.
Planchas eléctricas ideales para espacios sin instalaciones de gas o donde no es factible realizar una instalación.
-Monofásicas (Elegir una mayor potencia para que no se cuezan los alimentos).
-Trifásica (consumen menos )
Barbacoa para asar alimentos con parrillas de pavonadas, acero o hierro con carbón vegetal o piedras cerámicas, piedra volcánica. Todas nuestras barbacoas y grill ofrecen resultados satisfactorios para cualquier tipo de local.
Calienta bocadillos para bares y cafeterías con superficie de palastro rallado o liso. Ideales para la preparación de bocadillos, sándwiches o tostadas.
Sous vide o máquinas para cocción al vacío para que los alimentos mantengan toda su integridad cociéndolos a una temperatura relativamente baja.
Cocinas con fogones industriales para restaurantes, hoteles, bares y colectividades. Gran variedad de cocinas que se adaptan a las necesidades de tu establecimiento.
Cocinas eléctricas pensadas para locales donde no tengan instalación de gas con placas eléctricas, vitrocerámicas o cocinas de inducción.
Maquinaría auxiliar para restauración como chocolateras, creperas y gofreras eléctricas o a gas.
Maquinaría y utensilios necesarios para la elaboración perfecta de churros. Churreras manuales o automáticas, sartenes portátiles, escurridores, termos y chocolateras.
Cuece pastas eléctricos y a gas con levantamiento automático de las cestas para la elaboración artesanal de pasta.
Freidoras para elaboración de fritos y tapas en bares y restaurantes con gran variedad de medidas y capacidades. Modelos básicos para pequeñas cocinas hasta freidoras de gran potencia para freír grandes cantidades de alimentos.
Hornos convectores, mixtos a gas o eléctricos diseñados para garantizar un perfecto resultado con las máximas prestaciones.
Mesas calientes y mantenedores de calor para cocinas centrales ideales para el servicio de emplatado en buffet y catering.
Marmitas y sartenes basculantes para la industria alimentaria dotadas de la mayor seguridad y unas perfectas prestaciones.
Microondas profesionales para hostelería con plato giratorio de gran capacidad. Máquina que es indispensable para cualquier establecimiento hostelero.
Quemadores paelleros para la elaboración alimentos en calderos con grandes dimensiones, donde se necesite una base de calor con grandes dimensiones.
Salamandras y tostadores para elaborar y mantener tostadas, bocadillos y sándwiches. Salamandras dotadas de bandejas móviles, con función de grill para acabados del alimento.
