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Menaje Cocina profesional

Utensilios de menaje para profesionales del sector Hostelero, cuchillos, afiladores, abrelatas, sacacorchos, ollas y cacerolas. Todo lo necesario para cocinas y barras de la hostelería.

58 productos

Expositor jamones vertical Expositor jamones vertical
DTO.

Expositor jamones vertical 06-041822

Ref: 06-041822

Soporte vertical para exponer 16 jamones Mod.041822- Dimensiones: 80 x80 x 200 cm.

- Capacidad kg: 160 Kg.

- Fabricado en acero inox.

- Apto para uso alimentario.

- Capacidad 16 jamones.

144,90 € 210,00 € -31%
Jamonero giratorio basculante Jamonero giratorio basculante
DTO.

Jamonero Giratorio Basculante 06-041806

Ref: 06-041806

Jamonero giratorio basculante

- Dimensiones: Largo 21 x Ancho 14 x Alto 37 cm.

- Peso: 1.8 kg

- Fabricado en acero inox.

- Se puede atornillar o soldar.

163,53 € 237,00 € -31%
Esterilizador de cuchillos mediante Ozono 040412 Esterilizador de cuchillos mediante Ozono 040412
DTO.

Esterilizador para 20 cuchillos por ozono 06-040472

Ref: 06-040472

Esterilizador cuchillos mediante ozono Mod. 040412 

- Dimensiones: Largo 38 x Fondo 9 x Altura 42 cm.

- Peso 10.65 Kg.

- Potencia: 10 W.

- Capacidad: 20 cuchillos.

- Interruptor luminoso On/Off.

164,91 € 239,00 € -31%
Soporte portacubiertos doble Gn 1/1 19-80710+
DTO.

Soporte Portacubiertos DOBLE GN 1/1 - 19-80710+

Ref: 19-80710+

Soporte con departamentos portacubiertos 19-80700+

-Medidas: 52.6 cm de largo x 51 cm ancho x 58 cm de altura.

-Soporte de acero inox y portacubiertos de polipropileno

-8 Departamentos para cubiertos

-Dos alturas

225,29 € 336,25 € -33%
Detector de Anisakis y Parasitos 06-042802
DTO.

Detector de Anisakis y Parasitos 06-042802

Ref: 06-042802

Detector de Anisakis 042802

- Dimensiones: 40 cm x 24.8 cm x 15.5 cm.

- Tension 220 v.

- Cubierta fabricada en PETG

- iluminación  luz blanca

- Nota en ningún caso lo elimina o inactiva los parasitos

268,41 € 389,00 € -31%

Rustidera extrafuerte de horno 38-300501

Ref: 38-300501+

Bandejas de horno o rustideras muy fuertes Mod.300501+

- Dimensiones y capacidades:

- Desde 10 litros: 40 cm largo hasta 50 litros: 90 cm largo.

- Realizadas por soldadores homologados

- De gran durabilidad y calidad con diseño extrafuerte

- En conformidad con la Directiva 97/23/CE.

- Posibilidad de realizarla a medida del cliente

- Consultar plazo de entrega a nuestros comerciales

282,40 €
Armarios esterilizadores funcionamiento con UV.
DTO.

Esterilizador de Cuchillos UV 10 Piezas 61- FI5 5038

Ref: 61- FI5 5038

Armario esterilizador de cuchillos 

- Dimensiones: Ancho 55.2 x Fondo 13.1 x Alto 62 cm.  

- Capacidad cuchillos 10 und.

- Potencia 0.1 W 230v.

- Soprte Ranura para sujetar cuchillos.

- Tipo UV.

312,41 € 446,30 € -30%
Esterilizador de cuchillos 25-30 unidades EC-30
DTO.

Esterilizador de Cuchillos 25-30 Unidades 80-EC30

Ref: 80-EC30

Esterilizador de cuchillos

- Capacidad 25-30 unidades.

- Potencia 15 W.

- Dimensiones: 48.2 x 15.5 x 61.3 cm.

- Peso 8 kilos.

- Con lámpara UV

334,56 € 408,00 € -18%
Armario esterilizador de cuchillos ozono 040460 Armario esterilizador de cuchillos ozono 040460
DTO.

Limpiador de cuchillos por ozono 20 unidades 06-040460

Ref: 06-040460

Armario esterilizador de cuchillos Mod. 040460 

- Dimensiones: Largo 52.3 x Fondo 12 x Altura 72.3 cm.

- Peso 9 Kg.

- Esterilización mediante Ozono.

- Potencia: 10 W.

- Capacidad: 20 cuchillos.

Opcional Mando a distancia y temporizador para aparatos eléctricos.

342,93 € 497,00 € -31%
Olla con grifo y tapa de 72 litros 19-P248045 Olla con grifo y tapa de 72 litros 19-P248045
DTO.

Olla con grifo y tapa de 72 litros 19-P248045

Ref: 19-P248045

Olla con grifo y tapa Mod.P248045

- Fabricada en acero inox 18/10.

- Capacidad de 72 litros

- Diámetro de 45 cm.

- Altura de 45 cm.

- Grosor aceros 1.5 mm.

353,96 € 528,30 € -33%
Esterilizador de Cuchillos FI5 5038
DTO.

Esterilizador de Cuchillos UV 20 Piezas 61- FI5 5038

Ref: 61- FI5 5039

Armario para la esterilización de cuchillos  FI5 5038

- Dimensiones: Ancho 110 x Fondo 13.1 x Alto 62 cm.  

- Capacidad cuchillos 20 und.

- Soprte Ranura para sujetar cuchillos.

- Potencia 0.1 W 230v.

- Tipo UV.

395,22 € 564,60 € -30%
Olla a presión de 15 a 22 litros Olla a presión de 15 a 22 litros
DTO.

Ollas a presion de 15 a 23 Litros 10-50815+

Ref: 10-50815+

Olla a presión de gran calidad Mod. 50815+

Dimensiones a elegir:

- Capacidad 15 L Diámetro 32 x 18 cm. 

- Capacidad 20 L Diámetro 32 x 23 cm. 

- Capacidad 23 L Diámetro 32 x 32 cm. 

- Olla de acero inoxidable.

- Tapa de 32 cm de diámetro.

· Sistema de apertura y cierre con una sola mano.

· Selección de posiciones (3 posiciones: 0 - I - II).

· Se puede utilizar como una cacerola normal.

396,75 € 529,00 € -25%
Esterilizador de cuchillos Rayos UV- 20 cuchillos 040450 Esterilizador de cuchillos Rayos UV- 20 cuchillos 040450
DTO.

Esterilizador cuchillos rayos UV 20 unidades 06-040450

Ref: 06-040450

Armario limpiador de cuchillos Mod. 040450

- Dimensiones: Largo 52.3 x Fondo 12 x Altura 72.3 cm.

- Peso 9 Kg.

- Exterilización Rayos UV.

- Potencia: 15 W.

- Capacidad: 20 cuchillos.

- Construido en chapa de acero inoxidable acabado esmerilado.

Opcional Mando a distancia y temporizador para aparatos eléctricos.

399,51 € 579,00 € -31%
Sartenes en Acero de 14 a 22 Litros- SART Sartenes en Acero de 14 a 22 Litros- SART
DTO.

Sartenes industriales inox de 14 a 22 Litros (ver opciones)

Ref: 40-SART 60+

Sartenes industriales de gran capacidad para elaborar fritos y churros en panaderías y obradores.

-Dimensiones disponibles (ver modelos:

-Ø Boca 55 x Ø Base 45 x Alto 17 cm. -Capacidad 14 Litros

-Ø Boca 65 x Ø Base 55 x Alto 17 cm. -Capacidad 22 Litros.

Dotada de dos asas para fácil manejo y desplazamiento.

448,74 € 554,00 € -19%

Calderos Rectos Inoxidables desde 14 a 1227 litros

Ref: 38-0030200+

Paellera recta disponible en varios tamaños

- Fabricadas en acero inoxidable.

- Desde 14 litros a 3770 litros.

- Consultar medidas y  precios en desplegable.

- Consultar plazos de entrega.

- Material fabricado bajo pedido. ( no se admiten devoluciones ).

468,10 €
Esterilizador de 24 Cuchillos con Agua 06-0404 Esterilizador de 24 Cuchillos con Agua 06-0404
DTO.

Esterilizador cuchillos 24 und con agua 06-040402

Ref: 06-040402

Armario para limpieza de cuchillos Mod. 040402

- Dimensiones: Largo 51.5 x Fondo 10.5 x Altura 49 cm.

- Peso 10.65 Kg.

- Potencia: 10000 W.

- Capacidad: 24 cuchillos.

- Llave de corte, rebosadero, resistencia eléctrica protegida con termostato.

500,25 € 725,00 € -31%
Mesa jamonera 074486 Mesa jamonera 074486
DTO.

Mesa Jamonera con Soporte Giratorio 06-074486

Ref: 06-074486

Mesa jamonera con soporte giratorio 06-074486- Dimensiones: Largo 71 x Ancho 50 x Alto 122 cm.

- Peso: 20 kg

- Fabricado en acero inox.

- Tacos antideslizantes.

500,94 € 726,00 € -31%
Mesa jamonera con soporte giratorio basculante Mesa jamonera con soporte giratorio basculante
DTO.

Mesa Jamonera con Soporte Giratorio Basculante 06-074487

Ref: 06-074487

Mesa jamonera con soporte giratorio basculante 06-074487- Dimensiones: Largo 71 x Ancho 50 x Alto 122 cm.

- Peso: 20 kg

- Fabricado en acero inox.

- Tacos antideslizantes. 

566,49 € 821,00 € -31%

Menaje, herramientas necesarias para su cocina

Colección de menaje de cocina industrial para hostelería de gran calidad, elegancia en sus líneas y solidez insuperable.

En nuestra web podrá visualizar fácilmente la selección de productos más vendidos de cubertería, complementos de mesa, buffet y catering, transporte y almacenaje, cocina, cuchillería, sartenes, consumibles, limpieza, ollas y hachas para cámaras frigoríficas.

Ollas, sartenes y cacerolas fabricadas en acero inoxidable, garantiza la máxima resistencia, durabilidad e higiene. Durabilidad, practicidad y resultados sorprendentes. Distribuyen el calor de una forma rápida y uniforme, ahorrando tiempo y energía al cocinar. Extremadamente robustas, muy resistentes a la deformación y de una calidad extraordinaria. 

Para los amantes del jamón y el vino disponemos de una gran colección de sacacorchos y jamoneros para conseguir ser experto sumiller y sin esfuerzos.

Utensilios de menaje imprescindibles para todos aquellos negocios de alimentación y gastronómicos, donde podrá elegir el modelo que más se adapte a sus necesidades, que le permitirá tener los instrumentos preparados para cortar los alimentos con precisión. Herramientas para poner a punto los utensilios de corte de gran importancia para muchos cocineros como es el esterilizador de cuchillos con el que los tendrá siempre limpios. Armarios esterilizadores en los que podrá limpiarlos de una manera rápida y eficaz.

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