Una receta sencilla para preparar un refrescante granizado de manzana y coco:
Receta para el granizado
Ingredientes: 
2 manzanas verdes
200 ml de leche de coco o el agua de 1 coco
2 cucharadas de azúcar (o al gusto)
Hielo picado
Hojas de menta (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Lava y pela las manzanas. Retira las semillas y córtalas en trozos pequeños.
En una licuadora o procesadora de alimentos, agrega los trozos de manzana, la leche de coco y el azúcar. Bate todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Añade hielo picado a la mezcla de manzana y coco. La cantidad de hielo dependerá de la consistencia deseada del granizado. Puedes comenzar con 1 taza de hielo picado y ajustar según tu preferencia.
Vuelve a licuar con la batidora la mezcla hasta que el hielo esté bien triturado y obtengas una textura granizada.
Prueba la mezcla y ajusta el azúcar si es necesario. Si prefieres un sabor más intenso a coco, puedes agregar más leche de coco.
Sirve el granizado en vasos o copas individuales. Puedes decorar con hojas de menta para darle un toque fresco y aromático.
¡Disfruta de tu granizado de manzana y coco de inmediato! Puedes servirlo con una pajita o una cuchara para disfrutar de su delicioso sabor y refrescante textura.
Este granizado es perfecto para los días calurosos, ya que combina la dulzura de la manzana con la cremosidad del coco. ¡Espero que lo disfrutes!