¿Tienes visita y no sabes cómo sorprender? Con estas 5 tapas va a parecer que entiendes de cocina aunque no suelas cocinar nada. No se necesitan de grandes dotes culinarias, y vas a dejarlos estupefactos.
1- Pincho de patata y chorizo de pamplona
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Pelas una patata con una mandolina o cortador manual de hortalizas para que se quede bien fina de grosor. Si no tienes, hazlo con un cuchillo pero ten cuidado.
Coge un pequeño filete de chorizo, enróllalo con la patata y pincha la brocheta con un palillo. Acaba todas las brochetas y fríelas en abundante aceite.
2- Queso de cabra crujiente con cebolla caramelizada
Tiempo de preparación: 30 minutos
Primero haces la cebolla. Cortas una cebolla en láminas muy finas y la fríes con un poco de sal.
Cuando esté blandita y dorada, le añades una cucharada de azúcar. Sigue friendo hasta que se disuelva bien el azúcar.
Echa una chorradita de vinagre de Módena. Espera unos minutos, y ya tienes la cebolla caramelizada.
Corta queso de cabra a rodajas y rebózalo con huevo y pan rallado.
Pon encima de cada trozo un poco de cebolla caramelizada. Puedes ponerlos en plato en tostaditas de pan.
3- Mini pizzas de calabacín
Tiempo de preparación: 15 minutos
Cortas un calabacín en rodajas más o menos finas, cubres por encima con tomate frito y luego queso rallado, el que tú quieras.
Mételo en el horno 10 minutos a 180 grados y ya lo tienes.
4- Rollitos de carpaccio con dátiles y rúcula.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Compramos carpaccio en láminas. Cogemos una lámina, le ponemos encima un poco de rúcula, un poco de queso parmesano rallado y dos o tres rodajas de un dátil (entero no, que puede comerse el sabor). Le añadimos un poco de sal, pimienta y una chorrada de aceite. Enrollamos y pinchamos con un palillo.
5 – Vasito de aguacate, mango, queso y langostinos.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Cortas un aguacate en trocitos, 6 langostinos, 1 mango y 100 gramos de queso cheddar. Échalos en un vaso en el orden que quieras, dejando los langostinos arriba del todo. Para aliñarlo, mezcla aceite, vinagre y unas gotas de zumo de limón, bátelo y después repártelo en los vasos.
Ya solo tienes que ponerte manos a la obra. Tapas fáciles de preparar y muy originales. ¡Estás a un paso de triunfar con tus invitados!