Plancha para cocinas industriales a gas.
-Dimensiones: ancho 40 x fondo 65 x alto 40.5 cm.
-Potencia: 101 KW.
-1 Zona de cocción 35 x 50 cm.
-Regulación de temperatura hasta 285ºC
-tratamiento de cromo duro de 50 micras.
Plancha de alto rendimiento diseñada para adaptarse a cualquier cocina profesional. Fabricada en acero inoxidable,
placa de cocción de 18 mm de grosor, y tratamiento de cromo duro de 50 micras.
Ofrece la posibilidad de personalización con superficie ranurada total o parcial, sobremesa o con mueble o soportes
opcionales y con la opción de añadir CLAM+ G para cocciones a doble cara.
Plancha a gas diseñada para adaptarse a las necesidades de cualquier cocina profesional
Dureza y facilidad de mantenimiento
Control mediante válvula termostática.
Quemadores de hierro fundido de alto rendimiento
Regulación de temperatura hasta 285ºC
Zonas de cocción independientes
Placa soldada herméticamente
Superficie con baño de cromo duro de 50 micras
Construido en acero inoxidable AISI 304
Cajón recoge grasa extraíble en el frontal
Peto antisalpicaduras
Soporte y ruedas opcionales
Superficie ranurada opcional: total o parcial
-Dimensiones: 40 x 65 x 40.5 cm.
-Potencia: 10 KW.
-1 Zona de cocción 35 x 50 cm.
-Regulación de temperatura hasta 285ºC
