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Horno para cocina de restaurante MyChef 4 bandejas GN 1/1
Horno de restaurantes MyChef 4 bandejas GN 1/1
Horno para restaurantes MyChef 4 bandejas GN 1/1
Horno para cocina de restaurante MyChef 4 bandejas GN 1/1
Horno de restaurantes MyChef 4 bandejas GN 1/1
Horno para restaurantes MyChef 4 bandejas GN 1/1

Horno de cocina restaurantes MyChef 4 -GN 1/1

Horno de cocina restaurantes con autolimpieza.

-Medidas 76 x 71 x 61.5 cm 

-Potencia 6.3 Kw. Trifásico.

-Doble inyección de vapor. 

-2 Velicidades con gestión del sentido de giro 

-Distancia guias 68 mm.

-Cocción: Convector, Mixta y vapor saturado.

Incluye Kit instalación.

02-Cook 4 GN1/1
2.271,20 €
IVA no incluido

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Horno de cocinas Convector 4 Bandejas GN 1/1 con autolimpieza

SmartWind. 

Cocción más rápida y homogéneas con sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 2 velocidades de las turbinas.

MultiSteam. 

Doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa.

DryOut Plus. 

Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos

MyCare. 

Sistema automático de limpieza

CoolDown automático.

 Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare

-Preheat automático. 

-Precalentamiento ultrarrápido

-Regeneración manual

-Capacidad GN 4 x 1/1 GN.

-Medidas totales (ancho x fondo x alto) 760 x 710 x 615 mm.

-Comidas recomendadas por día 35-90.

-Distancia entre guías 68 mm.

-Potencia (kW) 6,3 kW - 400/3L+N/50-60.

3 modos de cocción:

Convección (de 30º a 260ºC).

Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC).

Vapor saturado (de 30º a 130ºC).

-Generación de vapor por inyección directa.

-Regeneración manual.

-Pantalla LED.

-Señalización de fin de cocción visual y acústica.

-Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración.

Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza.

Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe integrado.

Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta.

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.

Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.

EQUIPAMIENTO OPCIONAL

Kit reductor de presión

Kit Descalcificador

Kit de refrigeración de desagüe

Soporte con guías GN 1/1

Kit de aspiración frontal

Kit de ducha de lavado

Campana de condensación frontal de vapor

Ahumador MySmoker

Conexión Wi-Fi.

Apertura de puerta a mano izquierda

Potencia
Trifasico 380 v
Capacidad
4 Bandejas
Sin opiniones

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