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Horno para hoteles convector
Horno de hoteles convector con 6 bandejas
Horno para hoteles convectos rápido
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Horno para hoteles MyChef 6 -GN 1/1

Horno para cocinas de hotel, restaurantes y colectividades

-Medidas 76 x 71 x 75 cm.

-Potencia 9.3 Kw. Trifásico

-Comidas día 40 - 110 

- 2 Velicidades

-Distancia guias 68 mm.

-Cocción: Convector, Mixta y vapor saturado.

Incluye Kit instalación.

02-Cook Up6 GN1/1
2.288,00 €
IVA no incluido

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Horno Convecto de 6 Bandejas GN 1/1

Capacidad GN 6 x 1/1 GN.

Medidas totales (ancho x fondo x alto) 76 x 71 x 75 cm.

Comidas recomendadas por día 35-90.

Distancia entre guías 68 mm.

Potencia (kW) 9.3 kW - 400/3L+N/50-60.

3 modos de cocción:

Convección (de 30º a 260ºC).

Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC).

Vapor saturado (de 30º a 130ºC).

Generación de vapor por inyección directa.

SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción.

Fan Plus. Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades 2 velocidades.

Regeneración manual.

Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.

Pantalla LED.

Señalización de fin de cocción visual y acústica.

Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración.

Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza.

Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe integrado.

Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta.

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.

EQUIPAMIENTO OPCIONAL

Kit reductor de presión

Kit Descalcificador

Kit de refrigeración de desagüe

Soporte con guías GN 1/1

Kit de aspiración frontal

Kit de ducha de lavado

Campana de condensación frontal de vapor

Ahumador MySmoker

Conexión Wi-Fi.

Apertura de puerta a mano izquierda

Potencia
Trifasico 380 v
Capacidad
6 Bandejas
Sin opiniones

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