![\"ingredientes](\"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ingredientes-gofres.png\" "\\"\\"")
<\/p>\nEl gofre es esa torta que aunque tiene \u201cpatente\u201d alemana ya es habitual encontrarla por doquier. El rico sabor de los gofres apetece en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o; y aunque estos d\u00edas no te tiente mucho salir de casa, es posible que se te haya antojado hacer gofres para el desayuno \u00bfQuieres saber c\u00f3mo se hacen? Lo mejor es que no tendr\u00e1s que ir al supermercado, porque los ingredientes que necesitas se suelen tener en casa. \u00a1Coge tu jarra medidora y adelante, que es muy sencillo!<\/p>\n
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Calentamos unos 900 ml (o un litro) de leche entera en un recipiente. A continuaci\u00f3n debes ponerle 25 gramos de levadura y disolver. No tienes que calentar mucho la leche, que la levadura se puede quemar.<\/p>\n
En un bol grande aparte, ponemos 250 gramos de harina y una pizca de sal. Lo mezclamos bien y hacemos un agujerito en el centro del bol, que va a ser para echarle la mezcla anterior (la leche con levadura) y 2 huevos batidos con el tenedor.<\/p>\n
Ya ves que con una jarra medidora te apa\u00f1as pero, si eres de los que tiene b\u00e1scula de cocina, aprov\u00e9chala.<\/p>\n
Mezcla todos los ingredientes hasta que tengas una masa homog\u00e9nea. Luego tapas el bol con papel film y lo dejas en un sitio templado una media hora; la masa necesita fermentar. Un sitio adecuado puede ser el horno reci\u00e9n apagado, cuando a\u00fan tiene un poco de calor.<\/p>\n
\u00bfYa han pasado 30 minutos? Bien, pues ahora coge 125 gramos de mantequilla, la cortas en trocitos y la agregas a la masa.<\/p>\n
**Nota: La mayor\u00eda de barras de mantequilla vienen con una medici\u00f3n de los gramos en el propio envoltorio, lo cual es muy \u00fatil para \u201cno comerte la cabeza\u201d si no tienes b\u00e1scula. <\/em><\/p>\n Agrega tambi\u00e9n 150 gramos de az\u00facar y amasa hasta que se distribuya bien todo. Hay muchos tipos de az\u00facar, esta medida es para az\u00facar blanco o com\u00fan, pero si te gusta m\u00e1s el az\u00facar moreno o la stevia, ponle la cantidad m\u00e1s aproximada seg\u00fan lo que endulce.<\/p>\n ** Nota: Los gofres que se venden en establecimientos tienen az\u00facar perlado, que son como piedras de az\u00facar que al romperse dejan esas bolitas encima del gofre que recuerdan a un caramelo crujiente. Si quieres, las puedes comprar en cualquier supermercado.<\/em><\/p>\n Llegados a este punto, tienes dos formas de hacerlo. Si tienes gofrera, pones un poco de mantequilla en las placas y cuando est\u00e9 lista para usarse, pones dos cucharadas de la masa en una parte y lo mismo en la otra. Al cerrar, espera 6 o 7 minutos, y listo. Esa forma de cuadr\u00edcula tan caracter\u00edstica que dejan las m\u00e1quinas para hacer gofres viene de las antiguas planchas de hierro fundido.<\/p>\n \u00bfNo tienes gofrera? No te preocupes, como se suele decir \u201cla belleza est\u00e1 en el interior\u201d. \u00a0La gofrera es para darle la forma est\u00e9tica, pero lo que importa es el sabor. Con una sart\u00e9n o una sandwichera tambi\u00e9n puedes hacer gofres. Si usas la sart\u00e9n, mejor que sea peque\u00f1ita para que la masa no se esparza. Cuando tengas consistente un lado, le das la vuelta para que se haga el otro.<\/p>\n Y ya tienes tus gofres. Lo ideal es que los acompa\u00f1es con nata, chocolate l\u00edquido o cremas de cacao, caramelo\u2026lo que a ti te guste y tengas en casa.<\/p>\n![\"gofres\"](\"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/gofres.png\" "\\"\\"")
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