{"id":402,"date":"2017-11-20T15:20:36","date_gmt":"2017-11-20T14:20:36","guid":{"rendered":"https:\/\/bloghosdecora.difadi.net\/que-bandeja-para-buffet-es-la-ideal\/"},"modified":"2026-03-20T11:14:03","modified_gmt":"2026-03-20T10:14:03","slug":"que-bandeja-para-buffet-es-la-ideal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/que-bandeja-para-buffet-es-la-ideal\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 bandeja para buffet es la ideal"},"content":{"rendered":"

La bandeja para buffet ha estado y estar\u00e1 siempre entre nosotros, facilitan muy mucho el servicio a los clientes y por eso son las reinas de los caterings.<\/p>\n

Por eso, los profesionales hosteleros siguen interesados en la adquisici\u00f3n de bandejas para buffet enfrent\u00e1ndose a un ineludible interrogante, \u00bfcu\u00e1l elegir?<\/p>\n

Son muchos los modelos, tantos como necesidades a cubrir, y como ocurr\u00eda en la subasta final del conocido programa del \u201cUn, dos, tres\u201d, hay que decantarse por algunas y cruzar los dedos para no llevarse a la \u201cRuperta\u201d.<\/p>\n

Pero no os preocup\u00e9is, os voy a dar unas peque\u00f1as pautas antes de que entr\u00e9is en p\u00e1nico.<\/p>\n

\"Bandejas<\/p>\n

Lo primero que hay que tener en cuenta es el tama\u00f1o de la mesa<\/em> en la que se va a utilizar la bandeja, el tama\u00f1o del negocio en cuesti\u00f3n (si es de men\u00fa o carta), y el tama\u00f1o de los carros portabandejas. No nos enga\u00f1emos, el tama\u00f1o s\u00ed que importa.<\/p>\n

Por ejemplo, en los establecimientos de comida r\u00e1pida o como dicen los modernos, de \u201cfast food\u201d no hay que rascarse tanto el bolsillo, la bandeja para buffet de propileno<\/strong> son tan ligeras como econ\u00f3micas y vienen como anillo al dedo.<\/p>\n

Y ahora voy con unas cuestiones que no pueden quedar como la canci\u00f3n de la Pantoja, \u201cen el aireee\u2026\u201d. Debemos tener claro para qu\u00e9 se va a usar la bandeja.<\/p>\n

Si la bandeja va a ser utilizada para transportar vajilla, debe ser antideslizante. Las m\u00e1s recomendables, son las de fibra de vidrio con superficie de caucho.<\/p>\n

\"Bandejas<\/p>\n

La bandeja para buffet que son laminadas<\/em> tienen un puntillo m\u00e1s elegante. En cambio, si el uso de la bandeja est\u00e1 destinado a su utilizaci\u00f3n por los empleados para llevar los art\u00edculos a los clientes, son mejores las bandejas de superficie lisa<\/em>.<\/p>\n

\"Bandejas<\/p>\n

Cuando el empleo de la bandeja para buffet es frecuente, la posible utilizaci\u00f3n del lavavajillas para su limpieza es un punto a \u00a0su favor ya que produce mucha desaz\u00f3n y cansancio que su material s\u00f3lo permita el lavado manual.<\/p>\n

Lo mismo cabe decir de su resistencia al calor, no hay que escoger lo m\u00e1s econ\u00f3mico, a la larga, lo barato sale caro, \u00bfo no?<\/p>\n

Y hablando de dinero contante y sonante, el precio de todas las bandejas var\u00eda en funci\u00f3n del proceso de fabricaci\u00f3n, el material, tama\u00f1o, su personalizaci\u00f3n y la garant\u00eda a\u00f1adida.<\/p>\n

El tema de la personalizaci\u00f3n da mucho juego, no es ninguna tonter\u00eda, la imagen de la marca<\/em> en la bandeja de buffet mejora al hacerla diferente al resto y eso el cliente que es \u201cmuy cuco\u201d, lo capta al vuelo.<\/p>\n

\"Bandejas<\/p>\n

Por muy \u201cpotitas\u201d que sean y por mucha garant\u00eda que tengan, tienen que tener otras cualidades, como es la de la necesaria resistencia a los impactos.<\/p>\n

A cualquiera se le puede caer una bandeja de las manos, pasa en las mejores familias, as\u00ed que hay que estar preparado, m\u00e1s vale prevenir que curar. Por, Las bandejas tampoco pueden tener rasgu\u00f1os ni manchas, por eso hay que elegir las de poli\u00e9ster reforzado<\/em> con fibra de vidrio<\/em>, su resistencia y rendimiento es excelente, \u201ccasi\u201d a prueba de bombas.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la cosa cambia en funci\u00f3n del tipo de uso o servicio. Para la exposici\u00f3n de productos en vitrinas, expositores y self-service<\/em>, la bandeja para buffet tienen que ser de acero inoxidable<\/strong> con gran variedad de formatos, que permite el uso de medidas estandarizadas para facilitar el intercambio de contenedores y el tratamiento de los alimentos en las cocinas profesionales.\"Bandeja<\/p>\n

En el caso de los hospitales<\/em>, se utilizan bandejas de fibra de vidrio<\/strong>, pero para aumentar la superficie disponible de la bandeja sus esquinas y borde tienen que ser planos.<\/p>\n

En cambio, en las residencias y centros de atenci\u00f3n especializada<\/em>, lo importante es que sean irrompibles<\/em> y por eso son m\u00e1s convenientes las fabricadas en policarbonato<\/strong>.<\/p>\n

Sin embargo, para el servicio de habitaciones<\/em> en establecimientos hosteleros, se emplean bandejas con asas<\/em> fabricadas en madera<\/strong> o tambi\u00e9n en polietileno<\/strong> simulando a madera, la verdad es que dan el pego.<\/p>\n

Y ya porque parece que toca ir terminando este post, ser\u00eda imperdonable olvidarse de las bandejas isot\u00e9rmicas<\/strong>, \u00a1odio profundamente la comida fr\u00eda! Por un lado est\u00e1n las bandejas isot\u00e9rmicas fabricadas en propileno expandido<\/em>, ultraligeras y reciclables al cien por cien.<\/p>\n

Cuentan con compartimentos separados, son apilables e incluso pueden llevar vajilla, pero lo m\u00e1s importante, mantienen la temperatura de los alimentos durante una hora.<\/p>\n

Pero, como dec\u00edan los dibujos de la Warner Bros, \u201cno te vayas todav\u00eda, a\u00fan hay m\u00e1s\u201d. Hay otras bandejas para buffet que al llevar un sistema de placa caliente incorporado, el mantenimiento es de hasta dos horas y a una temperatura de m\u00e1s de 64 grados, \u00a1casi n\u00e1!<\/p>\n

Ya veis, en el mundillo de la bandeja para\u00a0buffet\u00a0 o autoservicio<\/em> todas las necesidades est\u00e1n cubiertas,\u00a0 aunque siempre hay algo nuevo por descubrir, los fabricantes no paran de crear modelos, est\u00e1n \u201cal loro\u201d de las \u00faltimas tendencias.<\/p>\n

S\u00f3lo hay que tener claro lo que se busca y el que busca, siempre encuentra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La bandeja para buffet ha estado y estar\u00e1 siempre entre nosotros, facilitan muy mucho el servicio a los clientes y por eso son las reinas de los caterings. Por eso, los profesionales hosteleros siguen interesados en la adquisici\u00f3n de bandejas para buffet enfrent\u00e1ndose a un ineludible interrogante, \u00bfcu\u00e1l elegir? Son muchos los modelos, tantos como […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":403,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-402","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consejos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=402"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1067,"href":"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402\/revisions\/1067"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}