{"id":382,"date":"2017-10-20T15:34:33","date_gmt":"2017-10-20T13:34:33","guid":{"rendered":"https:\/\/bloghosdecora.difadi.net\/como-hacer-pollo-asado\/"},"modified":"2026-03-20T11:13:31","modified_gmt":"2026-03-20T10:13:31","slug":"como-hacer-pollo-asado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/como-hacer-pollo-asado\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer pollo asado, delicatessen espa\u00f1ola"},"content":{"rendered":"

Mostrar una tienda de venta de pollos asados es un negocio relativamente sencillo de poner en marcha dentro del sector de la alimentaci\u00f3n y, si se denomina la preparaci\u00f3n, permite obtener beneficios en poco tiempo. Por ello, representa una gran idea de negocio.<\/p>\n

\"C\u00f3mo<\/a>
El mejor negocio para conseguir un beneficio r\u00e1pido.<\/figcaption><\/figure>\n

La venta de pollo asado es un negocio que sigue creciendo. Sabemos a ciencia cierta que muy pocos comensales son capaces de hacerle ascos a un pollo al ast, es m\u00e1s, su embriagador aroma<\/em> cautiva tanto a los clientes de dentro como a los que pueden venir de los alrededores.<\/p>\n

Por otro lado, es del todo conocido que el pollo es una esplendorosa fuente de prote\u00ednas y \u00a0por ello reduce el problema de la p\u00e9rdida \u00f3sea de los mayores y no tan mayores.\u00a0 Al ser muy rico en vitamina B, un buen arma en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer y \u00a0protege contra otra horrible enfermedad, el alzheimer.\u00a0 Adem\u00e1s, por su contenido en vitamina B6, sirve para dar energ\u00eda de la buena y es un fiel aliado en la salud cardiovascular.<\/p>\n

\"Pollo<\/a>
Se ha convertido en una comida dominguera o en una opci\u00f3n ante la t\u00edpica frase de\u2026 \u201cpues no s\u00e9 qu\u00e9 vamos a comer hoy, no tengo ganas de hacer n\u00e1\u201d.<\/figcaption><\/figure>\n

As\u00ed que ante tal incertidumbre, nos lanzamos a las calles en la b\u00fasqueda de una tienda, bar o restaurante, que sepa c\u00f3mo hacer pollo asado teniendo en cuenta que si somos muchos a lo mejor tenemos que comprar dos o tres pollos. Por eso decimos con firmeza,\u00a0 \u201ces que nos gusta a todos, no nos vayamos a quedar con hambre\u201d.<\/em><\/p>\n

A veces, simplemente paseas por la calle y te topas con una tienda de asar pollos<\/span><\/a> y consideras que hoy te vas a tirar el rollo y vas a sorprender a tu \u201cfamily\u201d con un pollo de los que quitan el \u201csent\u00edo\u201d.<\/p>\n

\"Pollo<\/a>
Ramonc\u00edn \u00bb El rey del pollo frito \u00ab<\/figcaption><\/figure>\n

S\u00ed, ya s\u00e9 que el cantante Ramonc\u00edn<\/em> le hizo un culto al pollo frito y que tambi\u00e9n est\u00e1 muy bueno, pero como tampoco sabemos a ciencia cierta si el pollo que se resist\u00eda a comer Andre\u00edta<\/em> (aprovecho la ocasi\u00f3n para enviarle un saludo, no se me vaya a enfadar\u2026) era asado o no, yo sigo con lo m\u00edo.<\/p>\n

Es un secreto a voces que su encanto est\u00e1 en el modo de cocinarlo. Vamos a ello!!<\/p>\n

Las m\u00e1quinas de asar pollos<\/span><\/a><\/span> profesionales, disponen de espadas en las que se colocan los pollos.<\/p>\n

\"Colocaci\u00f3n<\/a>
Tenemos que dejar el espacio que encaje en nuestra parrilla.<\/figcaption><\/figure>\n

C\u00f3mo hacer pollo asado: la perfecta cocci\u00f3n<\/em> se consigue gracias a que los pollos se ensartan en espetones, que giran lentamente pero de forma continua.<\/p>\n

La colocaci\u00f3n de los ganchos en el pollo<\/em> es importante para dar una mayor firmeza a la hora de asarlo. Colocaremos la espada en posici\u00f3n vertical, primer gancho sujeto a los huesos de las patas del pollo, seguido de gancho sujeto al pecho y alas del pollo.<\/p>\n

\"Colocaci\u00f3n<\/a>
El primer gancho va encajado en los huesos del pollo.<\/figcaption><\/figure>\n
\"Colocaci\u00f3n<\/a>
Soporte posici\u00f3n alas y soporte pecho.<\/figcaption><\/figure>\n

Una vez colocado el primer pollo, seguiremos el proceso con la siguiente pieza.<\/p>\n

Lo mejor es que no requiere muchos ingredientes, simplemente sal, pimienta y hierbas arom\u00e1ticas. Los expertos dicen que la manzana le da un toque especial al pollo.<\/p>\n

Dejar macerando el pollo durante 24 horas con especias y en su interior con manzana y lim\u00f3n. No obstante, como dicen por alg\u00fan lado, cada maestrillo tiene su librillo, c\u00f3mo hacer pollo asado diferente y personal.\u00a0 As\u00ed se le da un poco m\u00e1s de vidilla al asunto.<\/p>\n

\"Pocima<\/a>
Panoramix, el druida de Axt\u00e9rix y Obelix, era muy listo el t\u00edo, descubri\u00f3 la f\u00f3rmula de la \u201cpoci\u00f3n m\u00e1gica\u201d<\/figcaption><\/figure>\n

Por eso, os dir\u00e9 que para hacer un exquisito pollo al ast<\/span><\/a>, la salsa que cubre al pollo durente el proceso de cocci\u00f3n, es la esencia para su venta y toque personal.<\/p>\n

Machacar dientes de ajo, manzana, a\u00f1adiendo aceite de oliva virgen y girasol, piel rallada de lim\u00f3n y vino blanco.<\/p>\n

El pollo es graso y un complemento perfecto para tener una mayor satisfacci\u00f3n a la hora de comerlo es, acompar\u00f1arlo de una rica ensalada de lechugas variadas, cogollos o espinacas frescas<\/em> aderezadas con una vinagreta de frutos secos<\/em>. Pataticas asadas o fritas para los m\u00e1s peques.<\/p>\n

\"Pollo<\/a>
Dato curioso: al igual que el cava aumenta el sabor de las fresas, comer un pollo asado con un buen cava ayuda a integrar la grasa del pollo en nuestro organismo.<\/figcaption><\/figure>\n

Los m\u00e1s aguerridos se atreven a cocinarlos en sus propios hogares, es una tarea muy peliaguda.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer pollo asado en hornos el\u00e9ctricos<\/span><\/a> . Estos cuentan con un dispositivo rustidor que insertando una varilla, gira lentamente y se consigue una cocci\u00f3n bastante similar a la de los profesionales.\u00a0 Sin embargo, lo normal es que nuestro horno<\/span><\/a> <\/span>sea de los \u201ccorrientitos\u201d o convencionales, por lo que hay que esforzarse un poquillo para copiar la f\u00f3rmula.<\/p>\n

\"Horno<\/a>
El tiempo de cocci\u00f3n del pollo depender\u00e1 del tama\u00f1o, es bastante m\u00e1s que un suspiro pero quedar\u00e1 m\u00e1s majo que lo soles.<\/figcaption><\/figure>\n

Primero, como dice mi madre que es muy graciosa, se compra un pollo, despu\u00e9s se lava bien y se unta con manteca de cerdo aromatizada con la mezcla, que anteriormente he detallado.<\/p>\n

El horno, previamente precalentado, se mete el pollo, y a esperar.<\/p>\n

Pero si no os quer\u00e9is meter en \u201cfregaos\u201d y os apetece darle un poco de envidia a la vecina cuando os vea con vuestra aromatizada bolsa de pollo al ast en el ascensor, encargarlo sin pensar, aunque haya que esperar no es que merezca la pena, mola de verdad.<\/p>\n

Como dicen los franceses y los que tuvimos la suerte de ir a EGB, \u00a1BON APP\u00c9TIT!<\/p>\n

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