{"id":241,"date":"2017-06-07T07:21:22","date_gmt":"2017-06-07T05:21:22","guid":{"rendered":"https:\/\/bloghosdecora.difadi.net\/que-hay-que-hacer-si-o-si-para-abrir-un-negocio-hostelero-tramites-y-permisos\/"},"modified":"2026-03-20T11:07:01","modified_gmt":"2026-03-20T10:07:01","slug":"que-hay-que-hacer-si-o-si-para-abrir-un-negocio-hostelero-tramites-y-permisos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/que-hay-que-hacer-si-o-si-para-abrir-un-negocio-hostelero-tramites-y-permisos\/","title":{"rendered":"Que hay que hacer para abrir un negocio hostelero, tr\u00e1mites y permisos"},"content":{"rendered":"<p>Antes de la apertura de un negocio hostelero, sea el que sea hay que ponerse manos a la obra y darse alg\u00fan pase\u00edto que otro a los organismos oficiales que expiden los permisos necesarios. La informaci\u00f3n es poderosa, de siempre se ha dicho que la ignorancia de las leyes no exime de su cumplimiento, as\u00ed que es necesario abrir bien los ojos y rellenar todo lo que nos digan sin rechistar.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/tramites-bar-2.png\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-839\" src=\"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/tramites-bar-2-744x434.png\" alt=\"agencias para abrir un negocio hostelero\" width=\"514\" height=\"300\" title=\"\"><\/a>Por otro lado, no hay que dormirse en los laureles y \u00a0ni pensar que los queridos funcionarios est\u00e1n \u201cdeseandito\u201d de coger nuestra solicitud y van a tramitarla inmediatamente, as\u00ed que \u00e9stas \u201ccositas\u201d no pueden dejarse para el final, tienen que estar las primeras en la lista de prioridades.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, hay un dicho que dice que preguntando se va a Roma, si te ves desbordado, el consejo de las asociaciones de hosteler\u00eda de tu provincia, vale su peso en oro.<\/p>\n<p>Este tipo de tr\u00e1mites dependen de la legislaci\u00f3n vigente, que lamentablemente cambia con frecuencia.<\/p>\n<p>Aunque a m\u00e1s de uno o de una le cueste entenderlo, hacienda somos todos y por ello uno de los lugares al que hay que acudir es a la <strong>Agencia Tributaria<\/strong> o, acceder a su p\u00e1gina web.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tramites-bar-2-1.png\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-842\" src=\"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tramites-bar-2-1.png\" alt=\"Hacienda\" width=\"222\" height=\"174\" title=\"\"><\/a>Para tramitar el alta censal hay que rellenar el formulario Modelo 036 y as\u00ed comunicamos nuestros datos y los de la actividad que vamos a realizar.<\/p>\n<p>De esta manera, la Agencia Tributaria conocer\u00e1 la fecha en que empezamos a ejercer nuestra actividad, podemos darnos de alta en el IVA y concretar nuestro r\u00e9gimen de aut\u00f3nomos en el \u00a0IRPF.<\/p>\n<p>Son s\u00faper importantes las licencias municipales, sin ellas ni siquiera se puede comenzar con las obras de acondicionamiento del local, por lo que toca hacer otro pase\u00edto al <strong>Ayuntamiento.\u00a0 <\/strong>Teniendo en cuenta que la hosteler\u00eda es una actividad clasificada por ruidos, riesgos varios y molestias, hay que solicitar la licencia de actividad municipal y presentar un proyecto t\u00e9cnico que justifique el cumplimiento de los requisitos legales.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n hay otros documentos importantes: el informe t\u00e9cnico y visado de proyecto aprobados para la actividad, medidas de insonorizaci\u00f3n, plan contra incendios y, el NIF o CIF de la sociedad correspondiente. Adem\u00e1s, como no, hay que abonar la correspondiente tasa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/plano-cocina.png\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-845\" src=\"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/plano-cocina-744x468.png\" alt=\"esquema de cocina\" width=\"396\" height=\"249\" title=\"\"><\/a>Una vez que tenemos esta licencia en nuestras manos ya podemos pensar en pedir otra, la licencia de obras, si en ella, no pueden hacerse las obras para acondicionar el local. Despu\u00e9s, para poder abrir nuestro negocio, se solicita la licencia de apertura, la cual nos ser\u00e1 concedida despu\u00e9s de la inspecci\u00f3n correspondiente del Ayuntamiento.<\/p>\n<p>Si se pretende instalar veladores, sillas, mesas, o cualquier bien mueble en la v\u00eda p\u00fablica, es preciso solicitar la autorizaci\u00f3n oportuna. Tambi\u00e9n se necesita la autorizaci\u00f3n sanitaria, tramitada por el Ayuntamiento o la Comarca en el caso de que el local no tenga cocina, y si la tiene, se encarga el Gobierno auton\u00f3mico.<\/p>\n<p>Pues bien, ahora voy a referirme a los tr\u00e1mites que hay que hacer en otro organismo, el <strong>Gobierno auton\u00f3mico:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>La empresa debe estar inscrita en el Registro de Empresas y Espect\u00e1culos P\u00fablicos.<\/li>\n<li>Permiso para la instalaci\u00f3n y el uso de m\u00e1quinas tragaperras.<\/li>\n<li>Placa identificativa del negocio (una vez obtenida tiene que colocarse fuera del local).<\/li>\n<li>Autorizaci\u00f3n sanitaria si el establecimiento cuenta con cocina.<\/li>\n<li>Plan de Autocontrol y An\u00e1lisis de Peligros y Puntos de Control Cr\u00edticos.<\/li>\n<li>Todo el personal que trabaje en el local debe contar con el correspondiente carnet de manipulador de alimentos.<\/li>\n<li>Seguro de responsabilidad civil.<\/li>\n<li>Tener a disposici\u00f3n de los clientes las hojas de reclamaciones y un cartel que proporciona el Servicio provincial de Turismo, que comunique su disponibilidad.<\/li>\n<li>Hay que tener\u00a0 a la vista de los clientes las listas de precios y cartas, pero ya no es necesario que est\u00e9n selladas por el Gobierno auton\u00f3mico.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/tramites-bar-3.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-849\" src=\"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/tramites-bar-3-744x503.png\" alt=\"licencia de apertura\" width=\"494\" height=\"334\" title=\"\"><\/a>Hablando de carteles y de cosas que tienen que estar a la vista, hay que tener expuesta tanto la licencia de los veladores como la licencia de apertura del establecimiento.<\/p>\n<p>Debe estar visible tanto el horario de apertura y cierre, como el aforo del establecimiento. Adem\u00e1s debe haber carteles de informaci\u00f3n sobre los al\u00e9rgenos, de informaci\u00f3n y prevenci\u00f3n del anisakis, de la reserva del derecho de admisi\u00f3n, y por supuesto, de los que proh\u00edben fumar en todo el establecimiento.<\/p>\n<p>Lo mismo cabe decir de la prohibici\u00f3n de consumo y venta de bebidas alcoh\u00f3licas y tabaco a menores de 18 a\u00f1os.<\/p>\n<p>En la <strong>Seguridad Social<\/strong> gestionan lo siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li>Inscripci\u00f3n el R\u00e9gimen de Trabajadores Aut\u00f3nomos del empresario que realice la actividad en ese r\u00e9gimen.<\/li>\n<li>Alta de la empresa en la Seguridad Social si se va a tener empleados a cargo.<\/li>\n<li>Alta del Centro de Trabajo.<\/li>\n<li>Calendario laboral y Calendario de jornadas.<\/li>\n<li>Seguro de Accidentes obligatorio.<\/li>\n<li>Evaluaci\u00f3n de riesgos y plan de prevenci\u00f3n de riesgos laborales.<\/li>\n<li>Libro de visitas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tramites-bar-4.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-859\" src=\"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tramites-bar-4.png\" alt=\"maquina de tabaco\" width=\"323\" height=\"316\" title=\"\"><\/a>Adem\u00e1s, si en el establecimiento va a vender labores de tabaco con recargo, hay que pedir una autorizaci\u00f3n a la <strong>Comisi\u00f3n del Mercado de Tabaco.<\/strong> En la <strong>Agencia de Protecci\u00f3n de datos<\/strong> se obtienen las declaraciones protecci\u00f3n de bases de datos personales de los trabajadores, de protecci\u00f3n de datos de bases de datos personales de proveedores o de clientes, as\u00ed como el correspondiente documento de seguridad para el caso de que dichos datos se registren en ordenador propio.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, despu\u00e9s de \u00e9sta extensiva lista de lugares, s\u00f3lo falta acudir a la <strong>S.G.A.E<\/strong>\u00a0<strong>+ AGEDI.\u00a0 <\/strong>Se trata de la entidad que protege los derechos de autor y es h\u00edper necesario si se tiene televisi\u00f3n, radio o aparato de m\u00fasica en el local.<\/p>\n<p>Como seguro que despu\u00e9s de leer tanta tramitaci\u00f3n tendr\u00e9is la cabeza como un bombo, voy a rematar la faena con una estrofilla de las m\u00edas, m\u00e1s que nada por dar un poco de aliento:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/tramites-bar-5.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-869\" src=\"https:\/\/hosdecora.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/tramites-bar-5-744x1041.png\" alt=\"menu\" width=\"617\" height=\"863\" title=\"\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antes de la apertura de un negocio hostelero, sea el que sea hay que ponerse manos a la obra y darse alg\u00fan pase\u00edto que otro a los organismos oficiales que expiden los permisos necesarios. 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