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¿ QUÉ ES EL BAÑO MARÍA ?

por Pilar Gobarb | 05/07/2019 - 13:05 |05/07/2019 Curiosidades
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¿ QUÉ ES EL BAÑO MARÍA ?

El baño maría es una técnica culinaria e industrial que consiste en la cocción lenta y constante a través de un sistema de doble caldera con un recipiente exterior y otro interior separados por agua. Su nombre se debe a una alquimista llamada María la Judía que allá por el … Continua leyendo →

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