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CAMPANAS EXTRACTORAS INDUSTRIALES: Normativa, elección e información

por Pilar Gobarb | 29/08/2017 - 16:05 |29/08/2017 Consejos
78 comentarios
CAMPANAS EXTRACTORAS INDUSTRIALES: Normativa, elección e información

Las cocinas de bares y restaurantes además de estar limpias y relucientes, están obligadas a extraer los humos y gases. No me estoy refiriendo a los malos humos de algún que otro cenizo ni tampoco a nada escatológico, sino a todo lo que se produce por diversos elementos de cocción, … Continua leyendo →

CAMARERO SIN VACACIONES, LAS AGONÍAS y ALEGRÍAS…..

por Pilar Gobarb | 07/08/2017 - 17:39 |07/08/2017 Curiosidades
4 comentarios
CAMARERO SIN VACACIONES, LAS AGONÍAS y ALEGRÍAS…..

Muchos profesionales de cafeterías y bares temen al mes de agosto, bien porque su trabajo se eleva a la enésima potencia, o bien por todo lo contrario, se sienten como Macaulay Culkin en “Solo en casa”. Me estoy refiriendo al camarero de bar de barrio, ése que es un poco … Continua leyendo →

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