Pilón de corte

Pilón de corte

Hay 14 productos.
Tajo de corte con soporte de acero inoxidable y encimera de polietileno o con madera, ideal para carnicerías, pescaderías, charcuterías, y sitios de corte de carne
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Pilon de corte recomendados para la industria carnica, charcuterías, pescaderías y cocinas industriales.

Los tajos de corte con madera seleccionados con un riguroso proceso de secado para que no queden impurezas en su interior.

Hay dos tipos de maderas de encina y los de madera de abedul.

La madera de encina son mas densos con lo cual mas pesados.

La madera de encina es un poco mas incomoda a la hora de trabajar, por ser un poco mas dura afectando a la hora del golpeo.

IMPORTANTE: Revise la legislacion vigente de su comunidad antes de elegir un tajo de madera, es posible que en algunas zonas no esten autorizados.

Este tipo de tajos con base de madera no lo recomendamos para pescaderías por un alto grado de humedad.



Tajos lastrados con gran peso, robustos y de gran estabilidad, con absorción de ruidos, recomendados para trabajos de golpeo frecuente con cuchillos y hachas carniceras.



Tajos de madera con tabla de corte superior, esta opción aurmenta el peso total del tajo ofreciendo mayor estabilidad.

Disponemos de fibras en varios colores, gran diversidad de medidas, espesores dependiendo del uso que le vamos a dar.

Para corte y golpeo continuo, recomendamos espesores iguales o mayores a 50 mm.

Fibra de corte verde: Frutas y verduras.

Fibra de corte amarilla: Carnes blancas como pollo o pavo.

Fibra de corte azul: Pescados y mariscos.

Fibra de corte roja: Carnes rojas como ternera, cordero

Fibra de corte marrón: Carnes cocinadas y fiambres.

No recomendados para trabajos con ambiente húmedo como pescaderías.


Tajos con faldon para trabajos de corte y con algún golpeo ocasional.


Todos nuestros pilones de corte están recomendados para la industria carnica, charcuterías, pescaderías y cocinas industriales.


Para el mantenimiento y limpieza de los pilones de corte con madera, recomentados usar los racadores a diario, para mantener la superficie lisa y limpia.

El uso de rascadores y cepillos son aconsejables para su limpieza y mantenimiento, ya que no se pueden usar productos químicos.


A todos nuestros tajos carniceros, se le pueden acoplar porta cuchillos para facilitar el trabajo al usuario, tolva para adosar al tajo de desperdicios, kit elevador para tajos.


Te ofrecemos gran variedad de pilon de corte, tajos sobremostrador, tajos de madera, tajos con faldones de acero inox, tajos con tabla de polietileno, etc..

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