Basculas de Cocina
Basculas de cocina industrial empleadas por los cocineros de restaurantes para pesar los alimentos y comidas. Estas basculas y balanzas tienen una gran precisión, necesaria en los negocios de la hostelería.
Balanza comercial con doble visor ZFOC- 30 kg
Balanza comercial con doble visor ZFOC- 15 kg
Balanza S3 30 kg (2 gramos)
Balanza de trabajo S3 15 kg (1 gramo)
Más información sobre Basculas de Cocina
Basculas de cocina
Las básculas de cocina son instrumentos de pesaje muy útiles para acertar siempre con las cantidades y preparar los mejores platos. Puedes encontrarlas analógicas o digitales. Las primeras son las más tradicionales, llevan un indicador de peso con púa similar a la esfera de un reloj y las puedes ver en modelos con plato de acero inoxidable o directamente en modelos colgantes, que también son llamadas “básculas de gancho”. Son económicas de adquirir y además no necesitan conexión a la red eléctrica.
Las digitales son de alta precisión y cuentan con la ventaja de la función tara, que descuenta el peso del cuenco o platillo donde echamos el alimento para que no interfiera en el pesaje final. Además también podemos encontrarlas de gancho, por lo que son un poco más caras y se tienen que conectar a la red eléctrica o usar batería.
Las básculas de cocina son indispensables en un restaurante para economizar y aprovechar al máximo los productos. Todo son ventajas: fáciles de usar, pueden pesar alimentos sólidos, líquidos o en polvo… normalmente poseen un gran rango de pesado. Escoge el modelo que más te guste y ten siempre una a mano.